Hva er fordelene med EDTA

? Den sentrale fordelen av etylentetrasyre ( EDTA ) , enten i medisin , er konservering av mat eller kjemisk analyse , dens evne til å binde fast i metaller , avsette dem . Bonding er så stramt fordi det utgjør seks samtidige obligasjoner for hvert metall ion . Mat Bevaring

Mat produsenter bruker EDTA binder ( trekke seg fra bruk ) spormetaller som jern , kobber og nikkel som trådte mat under fangst og foredling . Slike metaller kan hastigheten mat nedbrytning og ødeleggelse ved katalysering av oksydasjonen av fett i mat. Selv metallene forblir i næringsmiddel , binder EDTA til de metaller på en slik måte at de ikke kan katalysere en slik oksydasjon. EDTA dermed effektivt fungerer som mat konserveringsmiddel .
Soil Treatment

Høye konsentrasjoner av tungmetaller i jord fra forurensende næringer kan utgjøre en helserisiko via grunnvann forurensning . EDTA er blitt brukt til å beslaglegge slike metaller . Forskning pågår fortsatt med hensyn til effektiviteten av slik behandling. Et spørsmål er oppstått ved om at EDTA i vann-systemet er å foretrekke , selv om våre matvarer er fulle av EDTA , og det administreres internt som et chelateringsmiddel . En annen bekymring er at EDTA obligasjoner på tungmetaller er biologisk nedbrytbare , med andre ord de vil ikke vare lenge i jorda .

Chelation arkiv

Flere spormetaller skilles ut fra kroppen bare langsomt , og i noen tilfeller lavere enn de er tatt i. EDTA og andre sekvestreringsmidler benyttes for å øke hastigheten på utførsels prosess, spesielt dersom en pasient er mangelfull i en hvilken som helst av mekanismene for deres eliminering. Denne prosessen kalles chelation ( kee - lay-sky ) . EDTA er spesielt effektivt for blyforgiftning , men også for jern , arsenikk og kvikksølv .
Akuttbehandling

EDTA brukes også til å redusere farlig høyt kalsiumnivå i blodet , og i nødstilfellerdigitalis forgiftning . ( Digitalis brukes til å bremse hjertefrekvens og styrke sammentrekninger . Overmedication kan føre til hjerte arytmi . )
Metal Titrering

Titrering er en kjemisk analyse som innebærer gradvis legge en oppløsning av kjent konsentrasjon i en prøve av en oppløsning av ukjent konsentrasjon inntil oppløst stoff av ukjent konsentrasjon er brukt opp, eller reagert vekk . Fra den kjente mengden av løsning som brukes , kan konsentrasjonen av oppløsningsmidlet bestemmes. Når det oppløste stoffet av ukjent konsentrasjon er et tungmetall , kan EDTA anvendes som titrant . Titrering av metallioner kalles " kompleksometrisk filtrering . "