Helse og Sykdom
Mens mat labs ikke har farlige kjemikalier eller andre farer som i en kjemisk lab , kan utilbørlig atferd fortsatt resultere i alvorlige skader . Ikke lek med utstyr , spesielt kniver og panner . Ikke kjør eller kaste ting . Bruk riktig antrekk . Løstsittende klær eller løs langt hår kan bli fanget på gjenstander eller brent på komfyrtopper .
Utstyr
I en mat lab vil du arbeide med ting som kniver og ulike elektriske apparater . Ved bruk av kniver , kutte /skive bort fra deg slik at du er mindre sannsynlig å bli kuttet dersom det glipper . Også , hvis du trenger å la noen andre bruke en kniv , gi det til ham etter håndtaket , ikke bladet . Trekk elektriske apparater før du rengjør dem . Ikke dypp dem i vann for rengjøring . Enkelte deler kan tas ut for å rengjøre med andre retter, men du bør tørke ned deler som ikke kan med en fuktig klut isteden .
Ovn og komfyr området
når du arbeider med en ovn , slå den av når du er ferdig . Slå alltid av komfyren toppen når du er ferdig også. Sjekk aldri å se om en brenner er varm ved å berøre den . Hold ovnen fritt for rot for å minimere risikoen for brann . Hvis du sjekker på en gryte , åpne den slik at varmen vil ventilere bort fra deg . Når du tar maten ut av ovnen , trekk ut ovnen rack før du fjerner maten for å unngå å bli brent .
Generelt Arbeidsområde
Hold arbeidsområder som ryddig og ren som mulig . Behold bare det du vet du skal jobbe med i din arbeidsplass . Du vil være i stand til å arbeide mer effektivt og uvedkommende gjenstander vil ikke være i veien for å få slått over eller fanget på andre ting .
Sink Area
Når du arbeider i nærheten vasken , ikke hold elektriske apparater eller skarpe redskaper /objekter i nærheten. Hvis du vasker kjøkkenutstyr , vaske ting som kniver individuelt og ikke la dem sitte på bunnen av såpevann . Dette vil bidra til å sikre at verken du eller noen andre vil bli kuttet . Også , ikke la vannet bli så varmt som å brenne når du skrur på kranen .