Hva vurderes som gode karbohydrater ?

Gode karbohydrater er ubehandlet mat som inkluderer frukt og grønnsaker , bønner og belgfrukter , nøtter og frø og hele korn korn matvarer som hele korn brød og pasta. Disse karbohydrater er en viktig del av et sunt kosthold som de leverer viktige vitaminer , mineraler, fiber og fytokjemikalier til kroppen din . Mange gode karbohydrater er høy i fiber , har en lav glykemisk indeks, er høy i næringsstoffer og har en lavere konsentrasjon av kalorier . Grønnsaker

Prøv å inkludere flere grønne grønnsaker i kostholdet ditt som brokkoli , salat , spinat og rotgrønnsaker . Noen av de andre grønnsakene inkluderer squash, gulrøtter , søtpoteter, artisjokker , asparges, bønnespirer , kål , squash, tomater og blomkål . Også ansett som en del av den vegetabilske gruppen er 100 % vegetabilsk juice. Spis grønnsaker enten rå eller lett dampet for å oppnå den høyeste næringsinnhold .
Frukt

Prøv å innlemme fersk frukt som bringebær , bananer, appelsiner, epler, pærer , papaya, ananas, plommer , grapefrukt , kiwi og jordbær eller 100 % juice i kostholdet ditt . Hele frukter som disse er lav på glykemisk indeks og er høy i næringsstoffer . Best av alt er at frukt ikke å bli kokt, slik at de er ideelle til å ta med som en snack .

Bønner og belgfrukter arkiv

Beans og belgfrukter er noen av de beste gode karbohydrater på grunn av sitt høye fiberinnhold. En kopp linser har 15.6g av fiber , har en kopp svart bønner 15g av fiber og Lima bønner vil gi 13 g av fiber. Alle bønner og belgfrukter , inkludert nyre bønner, grønne erter , kikerter og Pinto bønner, er lav på glykemisk indeks .
Nøtter og frø

Nøtter og frø , selv om høy i kalorier , er fulle av fytokjemikalier og antioksidanter som vitamin E og selen og gode fettstoffer som omega - 3 . De er ikke bare full av protein og fiber , men har vært kjent for å senke LDL kolesterol også. Du kan snack på nøtter og frø som mandler , pistasjnøtter , pekannøtter , hasselnøtter og solsikkefrø kjerner . Selv om lav på glykemisk indeks , bør du spise moderat , ca 1 til 2 oz . per dag , for ikke å legge for mange kalorier i kostholdet ditt .
hele korn matvarer

Hel-korn matvarer er laget av hele korn , og inkluderer mat som kli flak , havrekli muffins , havremel og enda popcorn . Noen av de andre hel-korn matvarer inneholder sammalt hvete eller multi -korn pasta , brun ris og hele korn couscous . Når du kjøper hele korn matvarer , se etter " 100 prosent hele korn " på mat etiketter . De fleste hele korn matvarer anses å være middels på glykemisk indeks og alle er en god kilde til vitamin B og E , magnesium , jern og fiber .