Helse og Sykdom
Resveratrol har gjort overskrifter som et hjerte-sunt ingrediens i visse matvarer. Selv om det fortsatt er uklart nøyaktig hvordan og hvis resveratrol fordeler hjertet, er det noen lovende lovforslag. Ifølge Mayo Clinic håper resveratrol evne til å redusere betennelse og blodpropper å minimere hjertesykdom. Å vite hvilke matvarer resveratrol inneholder, vil hjelpe deg med å innlemme det i kostholdet ditt og begynne å reise til et sunnere hjerte. Druesaft og rødvin
Ifølge Linus Pauling Institute ved Oregon State University, oz. glass rød druesaft inneholder .17 til 1,3 mg resveratrol, mens druesaft konvertert til rødvin inneholder .3 til 1,07 mg. Den viktigste bidragsyteren til resveratrol i druer er huden og stilkene, som er avgjørende for produksjonen av rødvin.
Hvitvin
En 5-oz. glass hvitvin inneholder .01 til .27 mg resveratrol. Produksjonen av hvitvin innebærer ikke bruk av druemost og skinn, og derfor er resveratrolinnholdet lavere.
Rosé Wine
En 5-oz. glass rosévin inneholder .06 til .53mg resveratrol. Rosévin får sin svake rosa farge fra forkortet kontakt med stilkene og skinnene på druene.
Røde druer
En kopp friske røde druer inneholder .24 til 1,25 mg resveratrol.
Peanøtter
Andre matkilder