Er tennene lavt på den glykemiske matlisten?

Hvis du bruker glykemisk indeks som en veiledning for å gjøre bedre mat valg, det tar litt å bli vant til før du blir kjent med GI verdien av ulike matvarer. GI måler hvor raskt karbohydratholdige matvarer fører til at blodsukkeret stiger. Hvis du har diabetes eller følger et lavglykemisk diett for vekttap, er det avgjørende å velge matvarer som bidrar til å holde blodsukkeret stabilt. Glykemiske verdier varierer fra 0 til 100, med høyglykemiske matvarer som er høyere på skalaen.

Gylkemisk verdi for rovfruer

Raffer er en svært næringsrik rotgrønnsak, og med en GI-verdi på 62, er de anses moderat glykemisk. Målet med den glykemiske indeksen er at du velger mat med lav glykemisk verdi mesteparten av tiden, og spiser matvarer med en middels verdi i moderasjon. Matvarer med en GI-verdi på 70 og over er rangert som høyt glykemisk, mens matvarer med en verdi på 55 eller lavere er lavt glykemisk. Parring av roser med høy proteinholdig mat vil redusere den glykemiske responsen.