Vitamin B-12, også kalt kobalamin, er nødvendig for å lage DNA, nervevev og røde blodlegemer. Mangel på vitamin B-12 eller absorpsjon forårsaker etter hvert unormal utvikling av røde blodlegemer. Milten fungerer for å filtrere blodet og fjerne døde og unormale røde og hvite blodlegemer ut av sirkulasjonen. For mange unormale blodceller tetter filtrets vev i milten, noe som fører til utvidelse og ømhet.
Vitamin B-12 Funksjon
Vitamin B-12 er nødvendig for rettidig syntese av DNA under celledeling, for å produsere myelin, den beskyttende kappen som omgir nervene som muliggjør effektiv flyt av elektriske signaler, og for riktig utvikling av røde blodlegemer i benmargen. Den rettidige konstruksjonen av DNA-helikser er spesielt viktig i vev der celler deler seg raskt, for eksempel benmargen, hvor røde blodlegemer dannes før de frigjøres til blodomløpet. Det anbefalte daglige kvotet for vitamin B-12 varierer fra 0,4 mikrogram hos spedbarn under seks måneder gamle til 2,8 mikrogram for ammende kvinner, ifølge Office of Dietary Supplements. Voksne menn trenger 2,4 mikrogram daglig.
Vitamin B-12 Mangel |
Kronisk mangel på vitamin B12 resulterer i mangelsymptomer. Vegetarer som unngår kjøtt, fjærkre, fisk og meieriprodukter, har større risiko for å utvikle vitamin B-12-mangel. Symptomer på mangel inkluderer perifer nevropati, for eksempel prikking, nummenhet og svakhet i lemmene, redusert hjernefunksjon, som hukommelsestap og kognitive mangler, og makrocytisk anemi. Makrocytisk, eller megaloblastisk, anemi er preget av tilstedeværelsen av unormalt store og strukturerte røde blodlegemer, eller megaloblaster, som er umodne i deres utvikling. Makrocytisk anemi er vanligvis forårsaket av mangel eller mangelfull absorpsjon av enten vitamin B-12 eller folsyre.
Mangel og miltforstørrelse.
I tillegg til unormale røde blodlegemer, kan makrocytisk anemi også innebære unormal, umoden hvite blodlegemer, kalt leukocytter, og blodplater, kalt trombocytter. Miltenes primære rolle er å filtrere døde eller unormale celler fra blodomløpet, men hvis for mange celler må fjernes, blir filtrets vev tilstoppet og ineffektivt. Den store størrelsen på de unormale blodcellene forbinder også problemet. Sluttresultatet er en hovent og forstørret milt som ikke kan fungere ordentlig. En forstørret milt blir ofte øm, som kan kjennes under hjertet.
Vitamin B-12 Kilder |
Gode kilder til vitamin B-12 inkluderer de fleste animalske produkter, for eksempel kjøtt, fjørfe, fisk, egg , melk og smør. Vitamin B-12 forekommer også i noen planter, for eksempel tang og spinat, samt mange nøtter og belgfrukter. Fermenterte soyaprodukter inneholder vitamin B-12 også, men veldig lite av det er i stand til å bli behandlet i det menneskelige mage-tarmsystemet. For å normalt absorbere vitamin B-12 fra mat, er det nødvendig med et gastrisk protein kjent som egen faktor, som noen mennesker ikke har på grunn av genetiske sykdommer.
, , ] ]