Liste over matvarer med brygger gjær

Brewer's gjær kommer fra saccharomyces cerevisiae sopp. Den er malt i et pulver og brukes i en rekke matvarer. I motsetning til gjæren du bruker i baking, er brygger gjær en inaktiv gjær som ikke har leaveningskraft. Det er lett å fordøye og er en rik kilde til B-vitaminer, essensielle aminosyrer og mineraler. Det er også en vegetarisk kilde til vitamin B12.

Matvarer som inneholder brystgær

Bare noen få matvarer inneholder bryggergær, inkludert Vegemite og Marmite, som er spreads fra bryggergær. Vanligvis sprer du dem på kjeks og toast. Det er mer vanlig å finne bryggergær i sin pulverform.

Brukes til Brewer's Yeast

Du kan bruke pulverformet bryggerjær sprinklet over varme og kalde frokostblandinger. Du kan legge den til en saus eller suppe eller legge den til en morgen smoothie. Når du først introduserer bryggergis til kostholdet ditt, begynner du med 1/4 teskje og dobler det beløpet hver dag til ditt daglige inntak er mellom 1 til 3 ss.

, , ] ]