GMO Allergi Concerns

Genetisk modifiserte matvarer er opprettet ved å legge til et protein fra en annen organisme i en avling for å gjøre det hjerteligere og mer sykdoms- og skadedyrsbestemt. Resultatet er et nytt protein som også kan være nytt for det menneskelige kostholdet. Potensialet for allergiske reaksjoner hos mennesker er den viktigste årsaken til motsetning til å skape genetisk utviklede matvarer.

Økt matfølsomhet

Innføring av et nytt gen i en plantes genom skaper genetisk konstruerte matvarer, også referert til som genmodifiserte organismer eller GMOer. Dette gir en ny genetisk struktur for vanlig konsumert mat. Disse nye organismer kan forårsake matfølsomhet overfor matvarer du aldri har vært allergisk mot tidligere. For eksempel har GMO-korn et nytt protein som kan utløse en reaksjon hos noen som er følsomme overfor det nye proteinet, ifølge "GMO Compass" -magasinet.

Allergier

Et Cry9C-protein fra en jordbakterie- -En stamme av Bacillus thuringiensis - ble introdusert i en kornavling i 1996, og funnet sin vei inn i taco skaller og andre matvarer. Produktet, kalt StarLink, ble godkjent av Environmental Protection Agency for nonfoods og animalsk mat, ifølge "Medical News Today."

FDA mottok rapporter fra individer som hadde negative helse-reaksjoner etter å ha konsumert matvarer som inneholdt GMO-maisen. Sentrene for sykdomskontroll (CDC) tok prøver fra grupper av mennesker med forskjellige nivåer av allergi følsomhet og sendte dem til FDA for å teste for Cry9C protein allergisk respons. Testene viste høyere avlesninger i alle grupper, men det er ikke uvanlig å se høyere bakgrunnsabsorbensavlesninger i frosne serumprøver. Tester viser allergisk variasjon mellom allergiske responser hos mennesker. CDC konkluderte med at det ikke er en positiv kontroll over mennesket for dette eksperimentet, og derfor var resultatene ufattelige.

En oppgjør på 110 000 dollar ble forhandlet av en amerikansk domstol for å kompensere bønder for StarLink-forurensningshendelsen, ifølge en rapport utarbeidet av Institute of Environmental Science and Research Limited for New Zealand Food Safety Authority.

Anafylaksi

Anafylaksi er en alvorlig form for allergisk reaksjon som kan være forårsaket av matallergi. Det forårsaker en fullstendig reaksjon på et allergen. I tilfelle av matallergi skjer reaksjonen raskt etter at maten er spist. Anafylaksi kan være dødelig, i henhold til National Institutes of Health.

Allergivevnetet er bekymret for GMO-matvarer som forårsaker anafylaktiske reaksjoner hos mennesker med matallergi, og faren dette representerer for en voksende del av befolkningen. Ifølge nettverket er matallergier stige, og en av grunnene er nye allergener fra bruk av ny teknologi. GMO matvarer er i fokus, og det er et trykk for å utvikle et allergi nettverk som kan undersøke reaksjoner på GMO.