Allergier til råfrukter og grønnsaker

Allergier til rå frukt og grønnsaker kan forårsake alvorlige symptomer som må behandles umiddelbart. Imidlertid er denne typen allergi, også kjent som oral allergisyndrom, lett å forhindre, siden du ikke trenger å helt unngå frukt og grønnsaker som forårsaker forverring. Hvis symptomer på oralt allergisyndrom vedvarer, vurder matvarehåndteringsmetoder og kontakt legen din.

Typer

Visse typer rå frukt og grønnsaker kan føre til oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network rapporterer at disse fruktene kan omfatte: epler, kiwier, plommer, pærer, fersken, aprikoser, nektariner, appelsiner, meloner, vannmelon og tomater. Vanlige grønnsaker forbundet med oralt allergisyndrom inkluderer selleri, gulrøtter, persille, poteter, paprika, karve og koriander.

Årsaker

Ifølge det amerikanske akademiet for allergi, astma og immunologi er oralt allergisyndrom enten forårsaket ved allergi mot proteiner i matvaren eller ved pollen som kan være tilstede. Pollen fra ragweed er ofte til stede på rå meloner, bananer, agurker og courgette. Ragweed pollen er mest utbredt i løpet av høstmånedene. Calgary Allergy Netwok forklarer at tomater, kiwi, meloner og appelsiner kan forverre dem som har en eksisterende allergi mot gress.

Symptomer

Hvis du er allergisk mot rå frukt og grønnsaker, kan symptomene vise opp umiddelbart etter å ha brukt slike matvarer. Oral allergisyndrom forårsaker tørr, kløende og hovent munn, tunge, hals og ansikt. Nysing, rennende nese og kløende øyne kan tilskrives pollen på frukt og grønnsaker. Alvorlig muntlig allergisyndrom kan forårsake massive halssvulmer og pustevansker.

Forebygging

Du trenger ikke nødvendigvis å unngå å spise rå frukt og grønnsaker hvis du har oralt allergisyndrom. Calgary Allergy Network forklarer at syndromets symptomer dukker opp etter å ha spist rå frukt og grønnsaker med skinnene intakt, og ikke oppstår hvis maten blir kokt eller behandlet. Også noen mennesker med oralt allergisyndrom kan spise rå frukt og grønnsaker hvis huden blir avskallet først.

Oral Allergysyndrom kan også forverres av belgfrukter, solsikkefrø og nøtter som mandler, hasselnøtter og valnøtter. .

Behandling

Vedvarende matallergi mot rå frukt og grønnsaker kan bli hjulpet med allergisk skudd eller immunologiske behandlinger gjennom en allergiker. Disse bidrar til å bygge opp kroppens motstand mot pollen og proteiner forbundet med matvarer som forårsaker allergi. Ifølge Calgary Allergy Network, kan alvorlige symptomer behandles med injiserbare medisiner som EpiPen. EpiPen tas når det oppstår en allergisk reaksjon.

, , ] ]