Gikt og reker

Hvis du har gikt, tilhører du en gruppe på 8 millioner amerikanere som anslås å lide av denne smertefulle artrittiske tilstanden, ifølge data hentet fra National Health and Nutrition Examination Survey 2007-2008. Gikt oppstår når overflødig urinsyre, et biprodukt av purinmetabolisme, akkumuleres i leddene dine. Resultatet er hevelse, stivhet og smerte. Gikt sufferers trenger vanligvis å følge et lavpurint diett for å kontrollere sine symptomer. Forskjellige matvarer inneholder puriner, spesielt organkjøtt, ansjos, sardiner, blåskjell og reker.

Dårlig nyheter for rekerelskere

Du må kanskje unngå å spise reker hvis legen din anbefaler et lavpurint diett. Begrens purininntaket til 100-150 milligram daglig på denne type diett. Reker tilhører kategorien svært høy purine. Matvarer i denne gruppen inneholder alt fra 100 til 1000 milligram puriner per 3-ounce servering. Gikt sufferers må vanligvis unngå purine-rik mat. Bare legen din kan bestemme om gikt symptomene dine er godt kontrollert nok til at du skal konsumere reker, hvor mye og hvor ofte.