Sitroner og pankreatitt

Pankreatitt oppstår når bukspyttkjertelen - organet som produserer enzymer og hormoner som er nødvendige for å fordøye mat - utvikler en betennelse. Tallrike studier knytter oksidativt stress, skader forårsaket av reaktive oksygenmolekyler kalt frie radikaler, med pankreatitt. Lavt magnesiumnivå kan også spille en rolle. Sitroner inneholder både vitamin C og magnesium; derfor kan sitroner gi næringsstøtte til pasienter med pankreatitt. Snakk med legen din eller helsepersonell om sitroner hvis du har pankreatitt.

Typer

Pankreatitt faller inn i to kategorier: akutt og kronisk. Akutt pankreatitt kan oppstå fra gallestein, betennelse i nærliggende organer, infeksjoner som hepatitt, høye mengder fett i blodet og høy eksponering for antibiotika. Kronisk pankreatitt skyldes ofte overdreven alkoholforbruk over mange år. Det kan også skyldes cystisk fibrose og langvarig eksponering mot visse medisiner, inkludert kortikosteroider.

Oksidativ stress

Oksidativt stress oppstår når kroppen mangler tilstrekkelige antioksidanter til å reparere den cellulære skaden som frie radikaler forårsaker. Forskning indikerer at oksidativt stress spiller en rolle i starten av pankreatitt. Ifølge en mars 2011 studie utført av forskere fra Amrita Institute of Medical Sciences i India, viser pasienter med både akutt og kronisk bukspyttkjertel reduksjoner i antioksidantstatus. Resultatene av denne studien dukket opp i "Indian Journal of Gastroenterology."

Vitamin C

Høye doser av vitamin C oppveie symptomene på pankreatitt, ifølge forskningen. En november 2003 studie utført av forskere fra Huadong sykehus i Kina studerte effekten av daglig tilskudd på 10 g vitamin C i fem dager hos pasienter med akutt pankreatitt. Forskerne fant at mange av symptomene på pankreatitt, inkludert oppkast og feber forsvunnet i behandlingsgruppen, som forskerne tilskrev antioxidantaktiviteten til vitamin C. Resultatene av denne studien dukket opp i "World Journal of Gastroenterology."

Magnesium

Forskning forbinder lave nivåer av det essensielle mineral magnesium til pankreatitt. I desember 2000 rekrutterte forskere fra Hammersmith Hospital i Storbritannia 13 pasienter med kronisk pankreatitt og åtte sunne kontroller og sammenlignet magnesiumnivået. Ti av de 13 pasientene viste en magnesiummangel. Citroner gir en kilde til magnesium og kan ha fordel av pankreatittpatienter når de legges til dietten. Resultatene av denne studien dukket opp i tidsskriftet "Clinica Chimica Acta."

, , ] ]