Liste over hjerte-sunne viner

Forskning antyder at moderat konsum av alkohol - spesielt rødvin - kan forbedre din hjerte- og karsykdom. Antioksidanter som finnes i frø og skinn av røde druer antas å redusere risikoen for hjertesykdom ved å redusere "dårlige" lavtetthet lipoproteinkolesterol, øke "gode" lipoproteinkolesterol med høy tetthet og redusere blodproppfaktorer. Med dette i bakhodet, kan du aldri se happy hour på samme måte igjen - men måtehold er nøkkelen. Én til to porsjoner per dag for menn og en porsjon per dag for kvinner maksimerer fordelene.

Cabernet Sauvignon

Tørrere røde viner, for eksempel Cabernet Sauvignon, gir høyere antioksidantnivå enn søtere kolleger. En studie publisert i septemberutgaven av "Nutrition Journal" fant at deltakere i alle aldre som drakk 400 milliliter Cabernet Sauvignon daglig i to uker, hadde økt blodnivå av antioksidanter og redusert markører for oksidativt stress.

Petite Syrah og Pinor Noir

University of California forskere har studert viner for å bestemme hvilke typer som har de høyeste aktive nivåene av antioksidanter. Resultatene indikerer at Cabernet Sauvignon hadde det høyeste nivået, med Petite Syrah - også stavet Sirah - og Pinot Noir tett bak. Petite Sirah er en helt annen drue enn sorter Shiraz og skaper en vin med rikere farger og tekstur, med en peppig profil i sammenligning.

Merlot

Merlots er en god kilde til katekiner og resveratrol - begge er antioksidanter - noe som kan bidra til å forbedre "godt" lipoproteinkolesterol med høy tetthet. Bruk en rødvin som Merlot med mørk sjokolade til en dobbel dose antioksidanter på Valentinsdagen, fordi mørk sjokolade også er en rik kilde, antyder Susan Ofria, en registrert kostholdsekspert ved Loyola University Health System's Melrose Park Campus.

Whites

Hvite viner produseres av fruktkjøttet av druer, og skinnene blir kastet. Som et resultat inneholder hvite viner ikke de høye nivåene av antioksidanter som finnes i røde. Imidlertid fant en studie publisert i septemberutgaven av "The Journal of Nutrition" at deltakere som konsumerte enten røde eller hvite viner i moderasjon, hadde økt blodplasmanivået av resveratrol. Også hvit- og rødvinsdrikkere viste økning i nitrogenoksidproduksjon - en markør for hjerte- og karsykdommer.

, , ] ]