Den sterkeste bevis for effektiviteten av eddik kommer fra diabetes forskning utført av Arizona State University professor i ernæring , Carol Johnston . Eddik reduserer blodsukker pigger etter måltider , muligens ved å blokkere fordøyelsesenzymeri magen , og dermed sakker utgivelsen av karbohydrater .
Kalsium Absorpsjon
Fordi det er høy i eddiksyre , kan eddik hjelpe kroppen absorbere viktige mineraler som kalsium . Japanske forskere fant at bruk av eddik vann sammen med et måltid reduserer forekomster av osteoporose .
Vekttap
Eddik kan fungere for vekttap ved å øke de følelsene av fylde under et måltid . I tillegg , er eddik svært lav i kalorier og kan erstatte flere kalori -rike sauser som majones .
Antiseptisk
Mens eddik ikke nødvendigvis dreper interne virus , er det effektivt som et rengjøringsmiddel for å fjerne sykdomsfremkallendebakterier .
Pesticide fjerning
Eddik er effektive for å fjerne plantevernmidler fra frukt og grønnsaker . Ved hjelp av en 5 prosent løsning av eddik til vann er en giftfri måte å holde seg frisk .