Hvordan lage Apple Cider Eddik i hjemmet

Apple cider eddik er ganske enkelt eple cider som har fått lov til å gjære forbi drikking scenen . Apple cider eddik er flott å bruke i hjemmelagde salatdressinger og annet matlaging og hevdes å ha helbredende egenskaper for alt fra irritasjoner til vekttap . Making eple cider eddik hjemme er ikke vanskelig å gjøre, og krever svært lite utstyr , men det tar litt tid . Du trenger
Fresh eple cider
Gas
Wide gummistrikk Nike Air lås
Brød gjær
Sugeheverten
Glass krukker på
Vis flere Instruksjoner
den gammeldagse metoden
en

Kjøp bare friskt eple cider , som du finner på Bondens Marked og noen helsekostbutikker. Sørg for at epler er de eneste ingrediensene , som ethvert tilsetningsstoff som askorbinsyre vil drepe den naturlige gjær vekst er nødvendig for å lage eddik .
To

Overfør cider til en ren crock eller krukke hvis det er flaske i plast. Som eddik fungerer , kan plast utvide og knekke .
3

Dekk crock eller krukke med cheesecloth og sikre kluten med en bred gummistrikk .
4

La eple cider sitte på et kjølig , mørkt sted i minst tre måneder . Naturlig gjær i luften vil snu cider til eddik . Smak etter tre måneder, og hvis klar , kan du bruke en hevert til rebottle eddik i glasskrukker med et tett lokk . Den cider kan ta opptil seks måneder for å bli en fyldig eddik .
Rask metode
5

Følg trinn én ovenfor . Hvis cider er kjøpt i plast , overføre væsken til en glassflaske .
6

Legg en spiseskje brød gjær til cider . Sett toppen på flasken og rist for å fordele gjæren jevnt . Fjern den øverste .
7

Sikre en vin -making luftslusen til flasken . Sett flasken på et kjølig , mørkt sted og la eddik arbeid i minst en måned .
8

Kontroller etter en måned for å sørge for at cider har slått til eddik . Sug det ferdige eddik for å fjerne glass og tett med et lokk .