Hva er fordelene med Alger for mennesker ?

I århundrer alger har vært en delikatesse i hele Asia . I Vesten , har algene sakte vunnet popularitet for sine helsemessige fordeler , som økt immunitet og store mengder av næringsstoffer . Alger er også anvendes som et fargemiddel, og for en rekke andre formål over hele verden. Forstå de mange fordelene som er tilgjengelige fra denne delen av Mother Nature kan vise seg fordelaktig til vår hverdag . Mat Stabilizer og geleringsmiddel

Karragenan , hentet fra en rød arter av alger , brukes over hele USA som en stabilisator og gelerings ingrediens i matvarer, for eksempel sjokolade , instant pudding mix , melk , fløte supper og pre - laget glasurer . Agar , avledet fra en rød algeartersamt , blir også brukt som et geleringsmiddel i gelatin , bearbeidet ost, pudding , majones og gelé .
Forhindre Iskrystaller i Mat

Alginater , avledet fra en art av brunalger , hjelpe til å fortykke vannbaserte produkter og legge til en kremaktig konsistens til dem. De kan også stabilisere pH-verdien i næringsmidler over et område av forskjellig temperatur og tid. Produkter som iskrem vil typisk bruke alginater å tykne og forhindre iskrystaller.
Mat Colorant

pigment fra grønne alger inneholder beta - karoten, som anvendes som en naturlig form for mat fargestoff . Spirulina , en form for blå - grønne alger , produserer phycocyanin , en annen naturlig mat fargestoff .
Styrking immunitet og helse

De blå - grønne alger inneholder essensielle næringsstoffer , slik som aminosyrer , vitaminer og mineraler , som bidrar til å forbedre immunforsvaret. Disse artene har også vist seg å øke energinivået og forbedre den generelle helsen når det brukes i et kosttilskudd diett . Denne naturlige kilde til klorofyll og fytokjemikalier kan bidra til å fremme cellevekstenog avgifte kroppen av urenheter som kan forårsake sykdom . Det er også tenkt at betakaroten kan bidra til å bekjempe bestemte former for kreft og styrke immunforsvaret også.
Økt stamceller

Studier har vist at chlorella , finnes i ferskvann grønne alger , inneholder en nukleotid - peptid kompleks vist seg å fremme stamcellevekstraskt . Blodkreft stamceller som vokser i muskler , blodårer og bein er viktig for kroppen din generelle helse og hurtighet der kroppen reparerer fra sykdom og skade .
Arkiv