Hvordan skille Kombucha kultur

Kombucha sopp , som brukes til å lage te som mange mener har helsemessige fordeler , er ikke sopp i det hele tatt . Ifølge Moon Drage Birthing Services i Salem , Massachusetts , de er en kultivert veksten av gunstige bakterier og gjær som reproduserer under kombucha te er gjæringsprosessen . Hvis du bestemmer deg for å lage din egen te hjemme , må du skille de reproduserende kulturer som danner under te skaperverk . Du trenger
Vann
Såpe
3 qts . destillert vann
Glass eller emalje potten
Stove
en kopp hvitt sukker
4 oz . kombucha te eller eple cider eddik
Kombucha sopp
Gas
Gummi bandet
Treskje
Towel
Plastbeholdere på
Vis flere Instruksjoner
en

Vask hendene og alt utstyr som trengs for å arbeide med te . Vask dem med varmt vann og såpe , for å fjerne alle mulige forurensninger som kan ødelegge den te .
To

Hell 3 qts . destillert vann i et glass eller emalje gryte og satte den på ovnen på høy varme . Legg en kopp hvitt sukker , og la blandingen koke i fem minutter
3

Fjern gryten fra varmen og tilsett fire teposer . ; bare bruke grønn eller svart te . La te å bratt for 10 minutter , og deretter fjernes og kastes teposer
4

Hell te i en glassbolle til avkjøling. ; bruker bare glass, slik at lys og luft for å nå te. Når te når romtemperatur , legge 4 oz . av kombucha te fra en fersk batch ; hvis du ikke har noen ferske kombucha te , legg 4 oz . eple cider eddik .
5

Legg en kombucha "sopp ", glatte siden opp , til te . Dekk bollen med et osteklede ; feste duken på plass med en gummistrikk . Oppbevar bollen i et mørkt , stille , varmt område , med en temperatur mellom 70 og 90 grader Fahrenheit . Vent sju til ti dager i gjæringsprosessen , til du kan se en mindre, sopp - lignende vekst på den opprinnelige kombucha kultur .
6

Vask hendene grundig med varmt vann og såpe . Fjern te fra lagringsområdet og fjerne belegget på toppen av te .
7

Scoop kombucha sopp fra te blanding med en tresleiv . Legg soppen på et rent håndkle eller tørkepapir .
8

forsiktig tak i mindre vekst og trekk den bort fra større kombucha kultur . Oppbevar de to kulturer i forseglbare plastbeholdere i et kjøleskap ; både kan brukes til å lage din neste batch av kombucha te .