Hva er farene ved å lage Kombucha Tea

? Kombucha er en kultur av bakterier og gjær som er lagt til søtet svart eller grønn te og lov til å gjære i ca en uke . Det sies å stimulere immunforsvaret , forebygge kreft , bedre fordøyelsen og hjelpe med leverfunksjon , blant andre fordeler . Ifølge American Cancer Society , " Ingen studier på mennesker har blitt publisert i tilgjengelig vitenskapelig litteratur som støtter noen av helsepåstander for kombucha te . " Det har vært flere tilfeller av alvorlige helsemessige forhold knyttet til te , inkludert et dødsfall . Død

I 1995 , to kvinner som hadde drukket te for måneder ble innlagt på sykehus med alvorlig acidose , en økning på syrenivået i magen . En kvinne døde av hjertestans , og den andre kvinnens hjerte stoppet , men hun ble gjenopplivet og gjenopprettet . Den ACS sier: " Selv om ingen direkte kobling til kombucha te ble påvist i dette tilfellet , har det amerikanske Food and Drug Administration advart forbrukerne å bruke forsiktig når du gjør og drikker te . "
Hjem Brewing Farer

Kombucha te er brygget hjemme i varierende forhold og med varierende teknikker , med kombucha fra ulike kilder . Det er potensielle ukjente farer i hjemmet brygging , inkludert mugg , bakterier, skadelige bakterier , allergiske reaksjoner og miltbrann i huden .
Beholdere

Kombucha bør aldri være brygget i keramiske , malt eller bly krystall containere som surheten i te kan føre til absorpsjon av skadelige elementer fra containerne . Den ACS sier , " Blyforgiftning har blitt rapportert hos minst to personer som brygget Kombucha te i en keramisk gryte . "