Ifølge herbalist Christopher Hobbs , vill greener er en stor kilde til bitter . Løvetann greener, smalkjempe , mallow , sår tistel eller dokke alt arbeid med fordøyelsen . Men ikke alle mennesker er i stand til å høste sine egne grønne grønnsaker . I så fall kjøper greener som grønnkål , kålen , endive eller til og med sennep greener er et godt valg .
I kinesisk medisin , er bitter mat også kjent for å flytte giftstoffer langs stien med eliminering. Dette regnes rensing og energigivende . Å spise grønne blader , for eksempel , bidrar til å redusere slim , fett og vann oppbevaring og sies å redusere risikoen for alvorlige helseproblemer . Bitter greener anses avføringsmiddel , stimulerende , kjøling og rensing . I boken asiatiske Helse Secrets , akupunktør og kinesisk herbalist Letha Haddady skriver: " ... løvetann blader i en salat , eller stekt løvetann rot som kaffeerstatning , renser leveren . Andre bitre salatgrønnsaker , inkludert endivie og endive , er rike på vitaminer , men slanking . "
Selv om det er bitre piller på markedet , disse er generelt ineffektiv . Ifølge herbalist David Hoffman , hvis bitre urter er gitt i en kapsel form og kan ikke smakt , deres fordøyelses egenskaper ikke kommer inn i bildet . Det er bitterheten , gjennom smaksløkene og på refleks i hjernen, som stimulerer en kompleks reaksjon hjelpe fordøyelsen . Urtemedisini form av te eller skjær , er imidlertid en god supplement til bitre grønnsaker i kosten. Berberis, centaury , Gentian rot og løvetann rot er alle alternativene .
I ayurvedisk ( praksis av det indiske subkontinentet ) medisin , er bitre urter sies å forbedre fordøyelsesenzymer brann , som fører til bedre fordøyelse og vekttap . I tillegg til næringsmidler og urter som allerede er nevnt , er bitter melon ofte anvendes sammen med en rekke av bitre krydder, for eksempel sennepskorn og ingefær. Faktisk er ingefær selv brukt rå , tygges før måltider eller revet og blandet med salt og sitronsaft . Ingefær te er også mye brukt .
Urter Alternativ medisin