The Best Lav GI Foods

Glykemisk indeks ( GI ) er en karakterskala ranking matvarer fra 0 til 100 , noe som indikerer hvor sterkt eller svakt en bestemt mat øker en persons blodsukkernivå . Høy karbohydrat matvarer , som for eksempel pasta , brød og frukt , forårsake blodsukkeret til å stige raskt og kroppen til å reagere ved å arbeidende for å lage insulin . Matvarer med en GI på mindre enn 55 regnes som lav glykemisk . Lav glykemisk mat kan hjelpe diabetikere i å skape tregere stigende blodsukker etter måltider , og kan hjelpe de som prøver å gå ned i vekt for å føle fyldigere lenger ved å bremse fordøyelsen deres ned . Frukt

Noen søte frukter har et naturlig sukker som kalles sukrose som absorberes raskt når det spises gjennom fordøyelsen i blodet og dette rangerer dem som middels eller høy glykemisk på GI skalaen . Men frukt kan bli funnet som er lav glykemisk inkludert tørket frukt som aprikoser eller tranebær , som faller i nærheten av eller under 55 på GI skalaen . Sitrusfrukter (for eksempel grapefrukt ) og syrlig frukt (for eksempel kirsebær) inngår også som frukt ideell for lav glykemisk dietter .

Nøtter arkiv

Valnøtter , cashewnøtter , peanøtter og mandler er lav glykemisk mat ranking under 55 på GI skalaen som fordøye sakte . De er høy i fiber , men også høy i kalorier, så når du følger en lav - glykemisk diett plan , kan du prøve å spise dem i sin naturlige form og unngå søtet smør formene som mandel smør eller peanøttsmør .

Lav sukker peanut butters kan være søtet med små mengder av ett hundre prosent rent honning, som er en lav glykemisk søtningsmiddel inneholdende fruktose i stedet for høy glykemisk sukrose. Nøtter er best brukt som små snacks eller salat og hovedrett påfyll å unngå kalori belastning .

Grønnsaker arkiv

Grønnsaker inkluderer noen av de mest ideelle lav glykemisk matvarer, som slankere og diabetikere bør rutinemessig pakke sine dietter med . Brokkoli , løk , sopp og paprika er høy i fiber og lite kalorier enten rå eller dampet . De fleste salat salat falle under 55 på GI skalaen med rå spinat å være en av de laveste glykemisk mat på 15 GI . Gulrøtter, mais , bønner og poteter er noen eksempler på middels til høy glykemisk mat som du bør unngå på grunn av deres naturlige sukker som brytes ned raskt i tarmsystem og flom i blodet .
Dairy

Meieri valg som faller under 55 på GI skalaen er rømme , halvtykke cottage cheese og usøtet eller sukkerfri yoghurt . Kosten kan kjøpe usøtet yoghurt og deretter legge til lav glykemisk 100 prosent ren honning hvis usøtet smaken er ikke til sin smak . Noen harde oster som alderen parmesan og alderen geitost faller innenfor 50s spekter av GI skalaen og garanterer sporadisk bruk som et lav - glykemisk diett ingrediens rik på kalsium . Myke oster og krem oster er middels til høy glykemisk og du bør unngå dem .
Frokostblandinger og brød

frokostblandinger og brød mat gruppen har den mest middels til høy rangering glykemisk mat på GI skalaen . Noen lav glykemisk alternativer som bruker hele korn og deres kli er treg til å fordøye og faller under 55 på GI skalaen . Hele kli frokostblandinger , for eksempel hvete eller havre , men ikke mais , er gode lav - glykemisk diett valg sammen med non - instant stål kuttet havre til frokost havregryn frokostblanding . Hel hvete surdeig eller pumpernickel rug er de laveste glykemiske brød som dieter eller diabetiker kan velge å toast eller bruke i sunne sandwicher .