Acai bær vokser i den brasilianske regnskogen nær toppen av acai palmer som ofte nå høyder på 60 meter eller mer . Acai bær er mørk lilla og omtrent på størrelse med blåbær eller druer . De smaker som en krysning mellom sjokolade og rødvin.
Funksjon
Acai frukt inneholder høye nivåer av antioksidanter, som bidrar til å bekjempe aldring og noen sykdommer. Det kan også inneholde essensielle fettsyrer i nivåer sammenlignbare med olivenolje. Denne kombinasjon bidrar til å øke sunn kolesterol ( HDL) i blodet og reduserer usunt kolesterol ( LDL) . Frukten er også en rik kilde til vitamin B1, B2 , B3, E og C , sammen med kalsium, kalium , proteiner og fiber.
Expert Insight
Ifølge en studie utgitt av Texas A &M University i 2008 , absorberer kroppen næringsstoffene i acai berry lett. I en rekke dobbeltblinde tester , forskerteamet funnet ut at alle næringsrikt godhet ikke er gått gjennom kroppen, men tatt inn og brukes til å øke antioksidantnivåeri blodet.
Betraktninger
Siden den friske acai frukt spoils altfor raskt for å gjøre det praktisk å kjøpe i sin opprinnelige form , det er best brukt i juice eller kapselform og kan finnes på de fleste helsekostbutikker .
pågående forskning
Mye er fortsatt ukjent om egenskapene til acai berry . Ifølge Acai Rapport fra Amherst University, er en rekke uidentifiserte forbindelser i frukten fortsatt studert . Også, selv om acai frukten har vist seg å inneholde mange nyttige næringsstoffer og egenskaper, det bør brukes som en del av en godt avrundet kosthold.