Helse og Sykdom
1. Papirposemetode:
- Legg den umodne avokadoen i en brun papirpose.
- Legg en etylenproduserende frukt som et eple, banan eller pære i posen. Etylen er et naturlig modningsmiddel.
- Brett posen lukket og la den stå i romtemperatur i et par dager.
- Sjekk daglig for å se om avokadoen er moden (litt myk når den presses forsiktig).
2. Vinduskarmmetode:
- Plasser avokadoen på en solrik vinduskarm eller et varmt sted på kjøkkenet.
- Snu den av og til for å sikre jevn modning.
– Denne metoden kan ta noen dager, avhengig av avokadoens modenhet.
3. Mikrobølgemetode (rask modning):
- FORSIKTIG :Denne metoden kan endre teksturen litt, så bruk den bare hvis du trenger avokadoen raskt.
- Legg avokadoen på en tallerken som tåler mikrobølgeovn.
- Mikrobølgeovn på høy i 10-15 sekunder.
- Sjekk om den er moden ved å klemme forsiktig; hvis ikke, mikrobølgeovn for ytterligere korte intervaller.
- La den avkjøles i noen minutter før bruk.
4. Ovnsmetode (rask modning):
- MERK :Denne metoden endrer også litt tekstur, så bruk den med måte.
- Forvarm ovnen til 200°F (93°C).
- Legg avokadoen på en bakeplate og stek i 10-15 minutter.
- Sjekk om den er moden; hvis ikke, stek i noen minutter til.
- La den avkjøles før håndtering.
5. Kokende vannmetode (rask modning):
- ADVARSEL :Vær forsiktig når du håndterer kokende vann.
- Kok opp en kjele med vann.
- Slipp avokadoen i kokende vann i 30 sekunder.
- Fjern den med en tang og legg den i en bolle med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen.
– Skrell og bruk med en gang, da vil den fortsette å modnes raskt.
Tips for valg av avokado:
- Velg avokadoer som er litt faste når de presses forsiktig, men ikke harde eller bunnsolide.
- Unngå avokadoer med mørk eller forslått hud.
– Avokado med grønn hud betyr ikke alltid umodenhet, spesielt for enkelte varianter.
Det er viktig å merke seg at når avokado er modnet, har de et kort friskhetsvindu. Oppbevar modne avokadoer i kjøleskapet for å bremse videre modning.