Nei, silisiumdioksid brukt som tilsetningsstoff i mat inneholder ikke gluten. Gluten er et protein som finnes i hvete, bygg, rug og andre kornsorter. Silisiumdioksid er derimot et mineral som er sammensatt av silisium og oksygen. Det er ofte brukt som et antiklumpemiddel i matvarer for å forhindre at de klumper seg. Det anses generelt for å være trygt for konsum og inneholder ikke gluten.
