Hva Non - Citrus Frukt &Grønnsaker inneholder vitamin C

? Den menneskelige kroppen trenger en konstant tilførsel av vitamin C, som er et vannløselig vitamin . Løselighet i vann betyr at vitamin ikke kan lagres som fett for senere bruk, men må være gått ut gjennom urin eller ekskresjonsfunksjoner systemer. Sitrusfrukter, inkludert appelsiner , grapefrukt , sitroner og lime , er populære kilder til vitamin C. Men du kan få din Vitamin C fra ikke - sitrusfrukter og grønnsaker i tillegg. Vitamin C Lagring og forbruk

vitamin C-innhold avhenger av arter av en frukt , klima , og modenhet . Sterk varme eller kulde svekker vitamin C. En ung frukt eller grønnsak bærer mindre vitamin C enn en riper ett . I matlaging , må man være oppmerksom når oppvarming og koking grønnsaker siden de fleste Vitamin C forbindelser ( askorbinsyre) gå seg vill på den måten . Også, frysing og tining prosesser lavere mengder av vitamin C fra 25 til 50 %. Det er best å konsumere frukt i sin naturlige tilstand med huden intakt , ettersom kutte huden fjerner viktig vitamin innhold .
Vitamin C betydning

Vitamin C funksjoner er uunnværlig for helse og overlevelse . Den reparerer celler, vev , bein , hud og brusk; stimulerer vekst og fornyelse; bidrar til å skape antistoffer som skjerme immunforsvaret og bekjempe sykdom; og detoxifies kroppen mot frie radikaler som er kjemikalier utgitt som et biprodukt i stoffskiftet . Blødende tannkjøtt , svekket tannemaljen , langsom kroppen reparere , lett blåmerker , dehydrert og misfarget hud , neseblod , anemi , sprøtt hår , og hovne ledd er avslørende tegn på vitamin C-mangel . FDA anbefaler et daglig vitamin C inntak av 2000 mg .
Non - sitrus frukt som inneholder vitamin C

Non - sitrusfrukter rik på vitamin C inkluderer plommer , druer , bær , ananas , tomat , vannmelon , avokado , pære , eple , guava og mango .
grønnsaker rike på vitamin C
tomat, gulrot , selleri og paprika inneholder vitamin C.

Grønnsaker inneholder gode kilder til vitamin C er blomkål , persille , brokkoli , paprika , løk , grønnkål , sennep grønn , rosenkål , gulrøtter , grønne erter , poteter , selleri , salat , agurk , purre , nepe , asparges , rødbeter , yam , og mais .