Campylobacteriose er forårsaket av bakterien Campylobacter jejuni , som finnes i ubehandlet vann og i tarmkanalenhos dyr, særlig kyllinger .
Time Frame
Symptomer vanligvis dukke opp innen to til fem dager med å spise forurenset mat .
Symptomer
Ifølge Merck.com , er nr. 1 symptom på en campylobacter -infeksjon vannaktig eller blodig diaré . Andre symptomer inkluderer muskelsmerter, kvalme , oppkast , feber og magekramper .
Risks
Når en gravid kvinne blir smittet med C. jejuni , kan bakteriene overføres til morkaken , sier CSU . Konsekvenser av infeksjonen sprer seg til det ufødte barnet er prematur fødsel , spontanabort og dødfødsel .
Behandling
Bakteriene kan bli utryddet med antibiotikabehandling . Erytromycin er effektive i behandling av campylobacteriose med doser eller 500 mg tatt hver 6. time i 5 dager å være den anbefalte behandlingsplan , ifølge Merck.com .
Forebygging
redusere dine sjanser for å pådra en matbåren sykdom , grundig koker alt kjøtt , skalldyr og fjærkre . Konsumere bare pasteuriserte melkeprodukter , og sterilisere matlaging overflater , kjøkkenutstyr og alt annet som kommer i kontakt med rå fisk , fjærfe eller kjøtt .