Om konditorfarge allergisymptomer

Konditorfarge , både i pakket mat og som serveres på restauranter , tjener flere formål . Fargen gjør maten mer attraktiv og tiltalende . Den fungerer som en markør for å identifisere visse matvarer, drikke og godteri , for eksempel Lollipop og popsicles . Selv om sjeldne , kan konditorfarge forårsake uønskede allergiske reaksjoner hos både barn og voksne , spesielt de som er allergisk mot acetylsalisylsyre . Typer

Mat fargestoffer inkluderer FD &C Yellow No.5 ( tartrazine ) , karmin , annatto , Gul nr. 6 ( Sunset Yellow) , Red nr. 2 ( amaranth ) og blå Dye No.1 ( strålende FCF ) . Konditorfarge kan være enten naturlig eller syntetisk .
Betydningen

bevislig farge tilsetningsstoffer er tilgjengelig for bruk i mat i to former, " fargestoffer " som løses opp i vann eller " innsjøer, " en vannoppløselig formel av fargestoffet . Red Dye No.2 er den mest anerkjente .
Identifikasjon

grunn av US Food and Drug Administration-bestemmelser , ingrediens etiketter inneholde oversikt over konditorfarge brukes . Ordlyden kan inkludere mat farge lagt , kunstig smak og naturlig farge .
Effekter

Coloring kan forårsake elveblest , kløe i huden , rødme , muskel-og leddsmerter , tretthet og utløse astma . Moderate reaksjoner inkluderer svakhet , atferd og humørsvingninger , migrene og attributt til Attention Deficit Disorder ( ADD ) . Det kan også føre til anafylaksi .

Hensyn
p Hvis en allergisk reaksjon oppstår bare med tilberedt mat eller når du spiser på restauranter , se en lege eller en bord- sertifisert allergolog . Hold en matdagbok . Skriv ned de matvarer som kan ha forårsaket en reaksjon .
Forebygging /løsning

Unngå forberedt frokostblandinger, gelatin , puddinger, bakervarer, fruktdrikker og brus . Tenk Feingold dietten , som er et kosttilskudd tilnærming for å begrense mengden av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler i en persons kosthold .