Soya ble brukt av den gamle kinesiske kulturen . Selv da ble det ikke brukt ofte , og bare spist hvis den ble gjæret (for eksempel i soyasaus) , som ødela giftstoffer . Selv i dag , kinesisk og japansk bare innta små mengder av soyaprodukter (for eksempel tofu ) .
Forms
Soya finnes i mange forskjellige matvarer . Det er svært mye brukt i matvarer. Former for soya inkluderer , soyasaus , tofu , vegetabilsk olje ( mest vegetabilsk olje er soyaolje) , soyamel og TSP ( soyaprotein ) . I sin naturlige tilstand , er soya kalles edamame .
Effects arkiv
Soyabønner kan ha varierende grad av negative effekter på menneskekroppen . Milde reaksjoner inkluderer fordøyelsesproblemer , elveblest eller andre allergiske reaksjoner . Forskere har nylig avdekket ytterligere opplysninger som viser at forbruket av soyabønner eller soyaprodukterkan føre til en økt risiko for kreft , svekke skikkelig i skjoldbruskkjertelen , føre til for tidlig seksuell utvikling og infertilitet .
Funksjon
Soyabønner har isoflavoner , som igjen fungerer som fytoøstrogener ( en form for østrogen ) i kroppen . Økte nivåer av phytoestergens kan påvirke riktig endokrine funksjoner , ufruktbarhet problemer og for tidlig seksuell utvikling .
Hensyn
Et annet problem knyttet til soyabønner avling er at mer enn 50 prosent vokst er genmodifisert . Dette betyr at soyabønneplanterer blitt modifisert ved å endre DNA, eller gener av anlegget. Dette ble gjort for å utvide produsere som var mer resistent mot sykdom, råte , motstand mot herbicider i tillegg til å bedre smaken. Men effekten for menneskekroppen av å konsumere GM planter , som for eksempel soyabønner , er uklart .
Advarsel
Soy morsmelkerstatning kan være skadelig for et barns utvikling . Husk , soya inneholder en form for østrogen . Så mater en baby soya formel , er som å mate babyen fem p-piller om dagen .