Helse og Sykdom
Her er noen av helsefordelene med sennepsfrø:
1) Kan bidra til å senke kolesterolet. Sennepsfrø inneholder fytosteroler, som er planteforbindelser som kan bidra til å senke kolesterolnivået. En studie fant at å spise 1 spiseskje sennepsfrø per dag i 8 uker reduserte LDL (dårlig) kolesterol med gjennomsnittlig 10 %.
2) Kan bidra til å kontrollere blodsukkeret. Sennepsfrø inneholder forbindelser som kan bidra til å bremse opptaket av sukker i blodet. Dette kan bidra til å forhindre blodsukkertopper og holde blodsukkernivået stabilt.
3) Kan bidra til å redusere betennelse. Sennepsfrø inneholder antioksidanter som kan bidra til å redusere betennelse. Betennelse er knyttet til flere kroniske sykdommer, som hjertesykdom, kreft og leddgikt.
4) Kan bidra til å øke fordøyelsen. Sennepsfrø kan bidra til å stimulere produksjonen av fordøyelsesenzymer, som kan forbedre fordøyelsen og redusere gass og oppblåsthet.
5) Kan bidra til å beskytte mot kreft. Sennepsfrø inneholder forbindelser som har vist seg å ha antikrefteffekter. Disse forbindelsene kan bidra til å beskytte cellene mot skade og kan hemme veksten av kreftceller.
6) Kan bidra til å forbedre hudhelsen. Sennepsfrø inneholder flere næringsstoffer som er avgjørende for sunn hud, som vitamin E, sink og selen. Disse næringsstoffene kan bidra til å beskytte huden mot skade og holde den sunn og ungdommelig.
7) Kan bidra til å øke immuniteten. Sennepsfrø er en god kilde til vitamin C, som er avgjørende for et sunt immunsystem. Vitamin C bidrar til å beskytte kroppen mot infeksjoner og kan redusere risikoen for å utvikle forkjølelse og influensa.
Sennepsfrø er en allsidig ingrediens som kan legges til en rekke retter. De kan brukes til å lage sennep, legges til salater, røre og karriretter, eller drysses på smørbrød og burgere. Sennepsfrø kan også brukes til å lage en te som kan nytes varm eller kald.