Mat som er dårlig for diabetikere

Karbohydrat telling . Glykemisk indeks. Glukose . Blodsukkeret . Dette er ord som vil bli en del av livet ditt som en diabetiker , men overvåkingen av disse tingene kan bidra til å regulere diabetes og føre til et sunnere liv . Generelt bør matvarer høy i karbohydrater og glukose unngås av alle diagnostisert med diabetes . Fakta

to måter å overvåke kostholdet ditt som en diabetiker er karbohydrat telling og kontroll av glykemisk indeks ( GI ) . Karbohydrater kan telles ved å henvise til ernæring etiketter , diagrammer i ernæring bøker eller ved å bruke et gram skala og en kalkulator . GI av en mat kan bestemmes ved å referere til en GI diagram eller en tabell , slik som de som finnes på www.diabetes.org og www.glycemicgourmet.com
Metode 1 : . Karbohydrat Telle

Karbohydrat telling kan være så enkelt som å lese ernæring fakta på etiketten . Matvarer som inneholder karbohydrater vil øke blodsukkeret . I gjennomsnitt , 45 - er 60 gram per måltid rimelig for folk flest . Hvis en mat ikke har en etikett , anslår å bruke servering størrelse . For eksempel , 4 oz . av frisk frukt , en skive brød og en kopp suppe hver har ca 15 gram carbohydrates.Carbohydrates inkluderer : • stivelser, f.eks brød, ris og crackers • frukt og juice • melk og yoghurt • tørkede bønner • soyaprodukter, f.eks , veggisburgere • stivelsesholdige grønnsaker , f.eks poteter og mais • søtsaker og snacks , for eksempel , brus , kake og chips
Metode 2 : Glykemisk indeks

glykemisk indeks av mat refererer til hvor mye det påvirker blodsukkeret når det forbrukes . Generelt, desto mer en matvare behandlet eller kokt, vil jo høyere GI være. Mat som inneholder fett og fiber vil typisk være lavere på GI skalaen . Lav til middels GI matvarer er å foretrekke . . Høy GI matvarer trenger ikke unngås helt , men bør være begrenset og balansert med lavere GI matvarer arkiv

Matvarer med høy GI er: • hvitt brød • bagels • frokostblandinger , f.eks korn eller kli flakes , puffet ris og øyeblikkelig havremel • kortfibret hvit ris • pasta • Russet poteter • gresskar • salte snacks, for eksempel , pretzels og popcorn • frukter med høyt sukkerinnhold , for eksempel , meloner og ananas
Bedre valg

Bruke én eller begge av metodene i forbindelse med porsjonskontroll og trening er sentrale deler i kontrollere blod - sukker nivåer . Holde en konsekvent måltid plan med et balansert kosthold, som foretrekker ikke- stivelsesholdige grønnsaker , magert kjøtt (eller andre proteinkilder ) og en begrenset mengde karbohydrater , vil også hjelpe . Mange restauranter tilbyr nå ernæring fakta , også; sørg for å spørre serveren din . Sjekk alltid med legen din før radikalt endre kosthold eller treningsprogram .
Support

Med diabetes på vei oppover , er antallet tilgjengelige ressurser vokser . Sjekk lokale sykehus og helseorganisasjoner for gratis seminarer , kurs, støtte grupper og generell informasjon . Bruk noen av de mange print og web publikasjon å finne oppskrifter og matlaging råd .