Helse og Sykdom
Glykemisk indeks ( GI ) måler hvor blodsukkernivået reagerer på matvarer rike på karbohydrater . Velge matvarer med lav eller middels glykemisk rangeringer vil hjelpe å stabilisere blodsukkernivået. Protein har generelt de laveste rangeringer fordi det ikke har noen karbohydrater . Karbohydrater som har en lav GI inkludere belgfrukter, hele korn brød , de fleste frukter , ikke- stivelsesholdige grønnsaker og korn . Spesifikke faktorer påvirker glykemisk vurdering i matvarer . Hvis en matvare er blitt kokt lenger , vanligvis har en lavere GI . Likeledes , modne grønnsaker og frukt juice har høyere karakterer .
Vær oppmerksom på at GI beskriver en type karbohydrat og angir ikke hvor mange karbohydrater er faktisk i matvarer . I likhet med karbohydrat telling, er det bare en fremgangsmåte for å etablere en måltider . GI brukes til å regulere blodsukkernivået , men det bør ikke være hele fokuset på kostholdet ditt fordi den ikke angir riktig porsjonsstørrelser .
Karbohydrat Telle
mange diabetikere bruke karbohydrat telling til å regulere blodsukkernivået . Du kan øke eller senke blodsukkernivået avhengig av hvilke matvarer du spiser og hvor mye du spiser av dem . The American Diabetes Association anbefaler å få mellom 45-60 gram karbohydrater om dagen . Men , bør du diskutere med legen din hvor mye er riktig for din diett . Arkiv
karbohydratrike matvarer inneholder melkeprodukter , brød, frukt , poteter, sukkerholdige matvarer og bearbeidede matvarer som potetgull . Å telle karbohydrater , ser på mat etiketter for å bestemme mengden i hver servering . For eksempel er det 14 g karbohydrater i en skive loff , 1/3 kopp ris og tre små informasjonskapsler . Hold en matdagbok , slik at du kan riktig telle karbohydrater du forbruker.
Diabetes Food Pyramid
Før følge maten pyramide anbefalte porsjoner , spør legen din hvordan mange kalorier du trenger å konsumere på en dag . Dette antallet avhenger av kjønn , høyde og rammestørrelse . Brød og korn er på den nederste delen av diabetes næringspyramiden . Har mellom seks til 11 porsjoner om dagen . Et eksempel på en porsjon er ett stykke brød . Den andre tier er delt av frukt og grønnsaker. Bruker mellom tre til fem porsjoner grønnsaker og 03:58 porsjoner frukt . En porsjon er en kopp kokte grønnsaker og en liten frukt som en aprikos .
Det neste nivået er både meieri og protein . Merkbart , er det bedre å ha mer protein enn melkeprodukter . En typisk servering av meieriprodukter er en kopp yoghurt . Ha to til tre porsjoner fra denne gruppen daglig . Du bør ha 4-6 oz . av kjøtt - alternativ produkter om dagen . En unse av protein er ett egg . Fett og søtsaker er på toppen, men bør unngås. Hvis du skal til å lage en mat i fett , velge ekstra virgin olivenolje og fjerne alle mettet fett fra kostholdet ditt . Utvikling av en diett som fungerer for din timeplan og behov kan oppnås ved å plukke en metode eller teknikk som passer dine helsekrav .