Helse og Sykdom
Velg matvarer med lav glykemisk indeks. Matvarer med høy glykemisk indeks er laget av raffinert sukker og føre til større toppene i blodsukkeret . Når disse toppene frafalt, er du igjen med cravings og lavt blodsukker . En lav glykemisk indeks , men viser et næringsmiddel fremstilt av komplekse karbohydrater. Komplekse karbohydrater gjøre kroppen jobbe hardere for å bryte dem ned . Velg sunne karbohydrater - . Frukt , grønnsaker, belgfrukter som erter og bønner og helkorn
Fiber arkiv
Diabetikere bør ta hensyn til mengden av kostfiber i mat . Dette omfatter alle deler av planteføde som du ikke kan absorbere eller fordøye . High-fiber matvarer gjør at du føler deg mett lenger , mink cravings . Fiber hjelper også deg å kontrollere blodsukkeret og reduserer risikoen for hjertesykdom . Ifølge Mayo Clinic , bør du prøve å spise mellom 25 til 30 gram fiber daglig . Gode matvarer å velge inkluderer frukt , grønnsaker, hele hvetemel , belgfrukter som linser og bønner , kli og nøtter .
Begrensninger
Diabetes kan føre til hjerneslag og hjertesykdom fordi det ansporer kroppens utvikling av tette og herdet arterier . Det er derfor du må begrense mengden mettet fett og trans fett du spiser . The Mayo Clinic råder deg ikke å bruke mer enn 7 prosent av dine daglige kalorier fra mettet fett , og for å forsøke å helt unngå transfett . For å oppnå dette , bruke lav - fett alternativer av meieriprodukter , begrense fast fett som smør , velge enumettet fett som olivenolje og flerumettet fett som nøtter . Spis alt med måte fordi fett inneholder kalorier . Diabetikere bør også begrense kolesterol ved å velge magert kjøtt , egg substitutter og skummet melk i løpet av de høyere - fett alternativer .
Counting karbohydrater
Karbohydrater bør utgjøre ca 50 prosent av kalorier du spiser hver dag . Det er nyttig for diabetikere å jobbe med en ernæringsfysiolog eller kostholdsekspert for å komme opp med en diett plan som inneholder hvor mange karbohydrater bør spises daglig . Karbohydrater brytes ned til sukker , forårsaker at blodsukkernivået til å svinge . Hvis du vet hvor mange karbohydrater du har spist , vil du være i stand til å forutsi hvordan blodsukkeret vil reagere . Jo mer du har spist , jo høyere nivå vil gå . Stivelse , frukt og melk alle inneholder karbohydrater . Alt på en ingrediens liste som slutter på " - ose ", slik som fruktose og sukrose , er sukker . Når telle karbohydrater , se på ernæring etiketten for karbohydrat gram og holde orden . En servering av melk, for eksempel, inneholder 12 gram ; halvparten av en banan er 15 gram . Hvis det ikke er ernæring etiketten , må du måle eller veie maten for å bestemme karbohydrat gram .