Rikelig tilgjengelighet: Storfe er allment tilgjengelig for kommersielt husdyrhold, noe som gjør utvinning av insulin fra bukspyttkjertelen til et gjennomførbart og praktisk alternativ. Tilgangen på bovin bukspyttkjertel var mer tilstrekkelig til å møte den økende etterspørselen etter insulin sammenlignet med andre potensielle kilder.
Uttrekksmetoder: Tidlige metoder for insulinekstraksjon var mer effektive og veletablerte for bovin bukspyttkjertel. Forskere hadde utviklet vellykkede teknikker for å isolere og rense insulin fra storfebukspyttkjertel effektivt.
Strukturell likhet: Strukturen til bovint insulin ligner mye på strukturen til humant insulin. Begge består av to polypeptidkjeder, A og B, koblet med disulfidbindinger. Denne likheten tillot terapeutisk bruk av bovint insulin for pasienter med diabetes uten vesentlige artsspesifikke immunreaksjoner.
Lavere immunresponser: Sammenlignet med insulin avledet fra andre animalske kilder, som svinebukspyttkjertel, viste bovint insulin generelt et lavere potensial for å indusere immunreaksjoner hos mennesker. Noen pasienter opplevde en første immunrespons, men i mange tilfeller ville immunsystemet bli tolerant over tid.
Men i de senere årene førte oppdagelsen av syntetisk humant insulin på 1970-tallet og forbedringen av rekombinant DNA-teknologi til tilgjengeligheten av genetisk konstruert humant insulin. På grunn av potensialet for reduserte immunreaksjoner og bedre overholdelse av human fysiologi, fikk humant insulin prominens og dominans, og erstattet til slutt bovint insulin som den primære kilden til insulinbehandling for diabetes.