Papaya er en søt tropisk frukt med mørk grønn og gul eller oransje hud , lyse oransje kjøtt og mange små svarte frø . Det er opprinnelig fra Mellom-Amerika . Papaya hjelpemidler fordøyelsen fordi den inneholder papain , et fordøyelsesenzym ( som vanligvis finnes i kjøtt tenderizers ) , som bidrar til å erstatte naturlige fordøyelsesenzymersom reduserer som vi blir eldre . Denne frukten er også gunstig for å lindre symptomer på irritabel tarm syndrom ( IBS ) , fordi det reduserer betennelse . Papaya er lett å tilberede , kutte frukt i to og fjern frøene , deretter skjære eller terninger til ønsket størrelse . Disse fruktene juice lett og bland godt for smoothies .
Bitter Melon ( Momordica charantia )
Dette utenlandsk ser grønnsak har en bitter smak .
Bitter melon er en lys grønn bitter grønnsak ( et medlem av gresskaret familien ) , som vanligvis finnes i asiatiske matbutikker , dekket i rygger og knotter . Den melon ( også kjent som balsam pære ) , har i kokekunst rundt om i verden, den spanske kaller det " balsamina , " den franske " assorossie , " den japanske, " Goya ", og kineserne refererer til det som enten " ku gua , "eller" foo gwa . " Bitter grønnsaker er generelle fordøyelses tonics , de øker mengden av fordøyelsesenzymer juice . Nyt fordøyelses fordelene med bitter melon i oppskrifter som kokt bitter melon fylt med en blanding av hakket svinekjøtt krydret med koriander , sort pepper og soyasaus , eller prøv sauteing bitter melon med biff , rødløk , hvitløk og tomater for en pasta saus .
Pineapple ( ananas comosus )
en ananas er søt , men surt også .
Ananas er en tropisk frukt innfødt til Brasil og Paraguay . Frukt veie opptil 10 pounds og har en tøff oransje og grønn hud og en fiberkjerne, som er kuttet bort, og etterlot gult kjøtt som er søt og saftig . Ananas inneholder enzymet bromelain , som hjelpemidler fordøyelsen og lindrer gass ved å bryte ned proteiner . Det er spesielt effektivt når det spises i en del av et måltid inkludert kjøtt ( f.eks svinekoteletter med ananas sursøt saus ) . For å forberede ananas , kuttet av den tøffe skallet med en skarp kniv og fjern den harde indre kjerne . Horisontale ring skiver brukes til å dekorere kjøttretter og kan tilberedes , ( f.eks på en grill ) for å øke sødme . Nyt fersk ananas i oppskrifter som kylling salat i ananas båter eller lage en original fruktsalat kurv ved å uthule en halv ananas og fylle den med diverse frukt .