Akutt pankreatitt Diet

Akutt pankreatitt er en helse- tilstand der bukspyttkjertelen, kjertel i øvre del av magen bak magen , blir betent . Bukspyttkjertelen produserer insulin , som styrer blodsukkernivået, så vel som fordøyelsesenzymer som hjelpe til med riktig absorpsjon av næringsstoffer i mat. Når betent , kan ikke kroppen absorbere næringsstoffer riktig , som fører til magesmerter , kvalme og oppkast , feber , rask puls og svette . De fleste tilfeller kan forbedres ved å følge en lav - fett diett og unngå mat utløser . Low Fat

Spis en lav - fett diett for å lindre symptomer på akutt pankreatitt og eliminere muligheten for ytterligere angrep . Daglig fett inntaket bør begrenses til ca 30 gram . Unngå bearbeidet , stekt og kommersielt bakt mat som de er generelt høy i trans - fettsyrer og mettet fett . Disse inkluderer kaker , smultringer, småkaker, kjeks , pommes frites, løkringer og mest bearbeidede ( eske ) matvarer . Bruk vegetabilsk eller olivenolje i matlaging i stedet for smør eller margarin .
Lean Protein

Inkluder magre proteiner i kostholdet ditt for å kontrollere betennelse . Velg proteiner fra kilder som fisk, kylling , bønner og soyaprodukter i stedet for rødt kjøtt . Unngå melkeprodukter , inkludert ost, melk , egg og iskrem , på grunn av sitt fettinnhold .
Komplekse karbohydrater

Inkluder frukt og grønnsaker som er rike på antioksidanter , som for eksempel blåbær, tomater , kirsebær, squash og paprika . Konsumere rikelig med mørke bladgrønnsaker , som spinat og grønnkål , som er høy i B-vitaminer og jern . Hele korn er en annen stor kilde til karbohydrater . Unngå enkle karbohydrater ved å begrense inntaket av bearbeidet og raffinert korn og stivelsesholdige matvarer som sukker , hvit pasta , hvitt brød , corn flakes , Rice Krispies , bakte poteter , hvit ris og pretzels .
Foods unngå

Lær hvilke matvarer forårsake betennelse eller overarbeid bukspyttkjertelen og unngå dem . Alkohol , koffein og tobakk stimulere bukspyttkjertelen og øke sin arbeidsmengde , forårsaker ytterligere betennelse . Krydret mat og mat som er kjent for å utløse overflødig gass bør også unngås . Sjekk din diett for eventuelle mistenkte matallergener og eliminere dem også . Typiske allergener inkludere meieriprodukter , gluten ( hvete ) , soya , mais, konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer.
Kosttilskudd

Sjekk med legen din om å ta ernæringsmessige mangler med vitaminer og kosttilskudd . Ved en multivitamin med antioksidantvitamineneA , C , E , D, B-kompleks vitaminer og spormineraler slik som magnesium, kalsium, sink og selen. Omega - 3 fettsyrer, som følger med fiskeolje , bidra til å redusere betennelse og forbedre immunsystemfunksjonalitet .