Helse og Sykdom
Cøliaki forårsaker en autoimmun reaksjon --- kroppen din reagerer på gluten som en inntrenger , men så feil sitt eget vev for gluten og skader seg . Kronisk skade på tarmen svekker absorpsjon av næringsstoffer , som fører til svikt i hele kroppen. I nervesystemet , betyr dette at din hjerne og nerver ikke mottar de essensielle vitaminer og mineraler de trenger for riktig funksjon . Mangler næringsstoffer som vitamin B12 og folsyre kan føre til nummenhet og tap av følelse i ekstremiteter . Hvis ikke behandles , kan denne nerveskader bli permanent. Mineraler som sink og kalsium , samt B- vitaminer som tiamin , er også viktig for nervesystemet funksjon .
Identifikasjon
Nevrologiske symptomer på cøliaki kan være lik for de av andre lidelser, så som multippel sklerose. Symptomer kan være nummenhet og prikking i armer, ben , hender eller føtter , svimmelhet , hodepine eller tap av følelse . Du kan også oppleve psykiske symptomer som irritabilitet , konsentrasjonsvansker , depresjon , angst eller mer alvorlige symptomer som anfall . Nevrologiske symptomer kan være det eneste beviset på at du har cøliaki . Du kan ikke oppleve diaré eller andre fordøyelsessymptomer i det hele tatt .
Forebygging /løsning
p Det er ingen medisiner for å behandle eller kurere cøliaki . Du må unngå gluten . Unngå alle former for hvete , rug, bygg eller andre glutenholdigekorn . Havre er vanligvis forurenset med hvete så unngå havre i tillegg. Se opp for ingredienser i bearbeidet mat som inneholder gluten , inkludert soyasaus og malt .
Husk at en glutenfri diett er bare en grunnleggende , sunt kosthold uten gluten . Spis en diett full av frisk frukt og grønnsaker og kvalitet protein kilder som kaldt vann fisk . Substitute korn for glutenfrie alternativer som ris , quinoa eller hirse .
Betydningen
Cøliaki er en av de mest feildiagnostisert og underdiagnostisert forholdene rundt om i verden . Fordi mange av symptomene er lik de i forbindelse med andre forhold , er det kjent ved mange som " etterligner stor . " I USA , vil i gjennomsnitt 10 år før noen som viser symptomer assosiert med cøliaki vil bli diagnostisert , og det er anslått at 95 prosent av personer med cøliaki ennå ikke er diagnostisert . I løpet av denne tiden , fortsetter skade fra gluten å skje .
Hensyn
Etter en glutenfri diett er svært vanskelig i starten, spesielt hvis du er vant til å spise behandlet mat eller spise ute ofte . Leve glutenfri kan også være vanskelig når andre rundt deg ikke har cøliaki og ikke forstår dine nye diett restriksjoner . Vurdere å bli en lokal cøliaki støttegruppe eller online chat rom for å stille spørsmål eller lære hvilke lokale restauranter er cøliaki - vennlig . Kontakt Cøliaki Foundation for å finne støtte grupper i ditt område .