Hva er urinsyrenivået i geitekjøtt?

Urinsyrenivået i geitekjøtt er ganske lavt. Gjennomsnittlig nivå av urinsyre i geitekjøtt er ca. 15-20 mg per 100 g. Dette er betydelig lavere enn nivåene som finnes i andre typer kjøtt, som storfekjøtt, svinekjøtt og kylling.