Fordøyelsessystemet til en gresshoppe begynner med inntak, som er prosessen med å ta inn mat. Gresshopper er planteetende insekter, så kostholdet deres består hovedsakelig av plantemateriale som blader, stilker og blomster. De bruker mandiblene sine, som er sterke kjever, til å gripe og kutte maten i små biter.
2. Fordøyelse
Når maten er inntatt, går den over i fortarmen, som består av spiserøret, avlingen og proventriculus. Spiserøret er et kort rør som frakter maten fra munnen til avlingen. Avlingen er en tynnvegget sekk hvor maten oppbevares midlertidig. Proventriculus er et muskelkammer som blander og maler maten med tennerlignende strukturer kalt magemøller.
Maten beveger seg deretter inn i mellomtarmen, som er det primære stedet for fordøyelse og absorpsjon. Midtarmen består av mesenteron og ileum. Mesenteronet er et langt, kveilet rør hvor de fleste fordøyelsesenzymer produseres. Disse enzymene bryter ned karbohydrater, proteiner og fett til enklere molekyler som kan absorberes av gresshoppen. Ileum er et kortere, rett rør som hjelper til med å absorbere vann og elektrolytter fra den fordøyde maten.
3. Utskillelse
Det ufordøyde matmaterialet og avfallsproduktene går inn i baktarmen, som består av tykktarmen og endetarmen. Tykktarmen er et kort, bredt rør hvor bakterier hjelper til med den videre nedbrytningen av maten. Endetarmen er et rett rør som fører til anus, hvorigjennom avfallsstoffene støtes ut av kroppen.
Gresshopper har også et par malpighiske tubuli, som er utskillelsesorganer som hjelper til med å fjerne nitrogenholdige avfallsprodukter fra hemolymfen (insektsblod). Disse tubuli samler opp avfallsstoffene fra hemolymfen og transporterer dem til baktarmen, hvor de drives ut sammen med de andre avfallsstoffene.