Næringsstoffer tas ikke opp i blodet gjennom munnen. Munnen er begynnelsen på fordøyelsessystemet, og dens hovedfunksjon er å bryte ned maten i mindre biter slik at den lettere kan fordøyes og tas opp. Opptaket av næringsstoffer skjer i tynntarmen, hvor veggene i tarmen er foret med millioner av bittesmå villi og mikrovilli som øker overflatearealet for absorpsjon.
