Hva er enzymet som brukes til å fordøye fett og virkested?

Enzymet som er ansvarlig for å fordøye fett kalles lipase. Det finnes flere typer lipaser, inkludert bukspyttkjertellipase og hepatisk lipase, som er involvert i fordøyelsen og metabolismen av fett i forskjellige deler av kroppen.

Handlingsside:

* Bukspyttkjertellipase :Denne lipasen produseres av bukspyttkjertelen og skilles ut i tynntarmen. Det er det primære enzymet som er involvert i fordøyelsen av diettfett. Pankreaslipase fungerer best i et alkalisk miljø og krever tilstedeværelse av gallesalter for å emulgere fett og øke overflatearealet for effektiv enzymatisk virkning. Det bryter ned triglyserider (den vanligste formen for diettfett) til mindre komponenter som fettsyrer og glyserol.

* Hepatisk lipase :Hepatisk lipase produseres av leveren og spiller en rolle i metabolismen av fett i leveren. Det finnes i levercellene (hepatocytter) og hjelper til med nedbryting og prosessering av fett for energiproduksjon eller lagring. Hepatisk lipase deltar også i reguleringen av lipoproteinmetabolismen, og påvirker nivåene av kolesterol og triglyserider i blodet.

Gallesaltene (produsert av leveren og lagret i galleblæren) spiller en avgjørende rolle i fordøyelsen og absorpsjonen av fett. De emulgerer fett, bryter dem ned til mindre dråper, noe som øker eksponeringen for lipaser og letter den enzymatiske nedbrytningen av triglyserider.