- Karbohydrater:brytes ned til enkle sukkerarter, som glukose, som deretter absorberes i blodet.
- Fett:brytes ned til fettsyrer og glyserol, som deretter absorberes i lymfesystemet og transporteres til blodet.
- Proteiner:brytes ned til aminosyrer, som deretter tas opp i blodet.
- Vitaminer:absorberes direkte i blodet gjennom tarmveggene.
- Mineraler:absorberes i blodet gjennom tarmveggene.
- Vann:absorberes i blodet gjennom tarmveggene.
Tynntarmen tar også opp noen bakterier og giftstoffer fra maten vi spiser. Disse stoffene blir vanligvis utstøtt fra kroppen gjennom avføringen.