Hva er oppskrifter på matvarer med høy urinsyre?

Her er noen oppskrifter på mat som er naturlig høy i urinsyre:

1. Ansjos på toast:

Ingredienser:

- 1 boks (2 unser) ansjos i olivenolje

- 1 baguette, skåret i 1-tommers tykke biter

- 1/4 kopp finhakket rødløk

- 1/4 kopp finhakket persille

- 1/4 kopp olivenolje

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

2. Rist baguetteskivene til de er lett gyldenbrune.

3. Tøm ansjosen fra olivenoljen og sett til side.

4. Kombiner rødløk, persille, olivenolje, salt og pepper i en liten bolle.

5. Fordel rødløkblandingen på de ristede baguetteskivene.

6. Topp hver skive med en ansjosfilet.

7. Stek i forvarmet ovn i 5-7 minutter, eller til ansjosen er gjennomvarm.

8. Server umiddelbart.

2. Sardin Pasta:

Ingredienser:

- 1 pund (450 gram) spaghetti eller linguinepasta

- 1 boks (4 gram) sardiner i olivenolje, drenert

- 1/2 kopp finhakket rødløk

- 1/2 kopp finhakket persille

- 1/4 kopp olivenolje

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken.

2. Tøm pastaen og sett til side.

3. Varm opp olivenolje på middels varme i en stor panne.

4. Tilsett rødløken og stek til den er myk, ca 3-4 minutter.

5. Tilsett sardinene, persille, salt og pepper. Kok i 1-2 minutter under konstant omrøring.

6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland sammen.

7. Server umiddelbart.

3. Sopp- og tofurøre:

Ingredienser:

- 1 pund (450 gram) fast tofu, kuttet i 1-tommers terninger

- 1 ss maisstivelse

- 1 ss soyasaus

- 1/2 ts salt

- 1/4 ts pepper

- 1 spiseskje vegetabilsk olje

- 1/2 kopp oppskåret sopp

- 1/2 kopp hakket grønn paprika

- 1/2 kopp hakket rød paprika

- 1/4 kopp hakket løk

- 1/4 kopp vann

- 1 ss maisstivelse

- 1 spiseskje vann

Instruksjoner:

1. Kombiner tofu, maisstivelse, soyasaus, salt og pepper i en stor bolle. Kast for å dekke tofuen jevnt.

2. Varm oljen i en stor panne på middels varme.

3. Tilsett tofuen og stek til den er brun på alle sider. Ta ut av pannen og sett til side.

4. Tilsett sopp, grønn paprika, rød paprika og løk i gryten. Kok til den er myk, ca 5 minutter.

5. Tilsett vann-, maizena- og vannblandingen i gryten. Kok opp under konstant omrøring.

6. Reduser varmen og la det småkoke i 1 minutt, eller til sausen har tyknet.

7. Legg tofuen tilbake i gryten og rør for å kombinere.

8. Server umiddelbart.

4. Linsesuppe:

Ingredienser:

- 1 kopp (200 gram) tørkede linser, skylt og sortert

- 2 kopper (475 milliliter) grønnsaksbuljong

- 1/2 kopp (125 milliliter) vann

- 1/2 kopp (125 milliliter) finhakket løk

- 1/2 kopp (125 milliliter) finhakkede gulrøtter

- 1/2 kopp (125 milliliter) finhakket selleri

- 1/4 kopp (62 milliliter) finhakket persille

- 1 laurbærblad

- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kombiner linser, grønnsaksbuljong, vann, løk, gulrøtter, selleri, persille, laurbærblad, salt og pepper i en stor gryte.

2. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 20-25 minutter, eller til linsene er gjennomkokte.

3. Kast laurbærbladet før servering.

5. Kebab med asparges og reker:

Ingredienser:

- 1 pund (450 gram) reker, skrellet og deveiret

- 1 pund (450 gram) asparges, trimmet

- 1/4 kopp (62 milliliter) olivenolje

- 1/4 kopp (62 milliliter) sitronsaft

- 1/4 kopp (62 milliliter) finhakket persille

- 1 teskje hvitløkspulver

- 1 teskje salt

- 1/2 ts pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm grillen til middels varme.

2. I en stor bolle kombinerer du reker, asparges, olivenolje, sitronsaft, persille, hvitløkspulver, salt og pepper. Kast for å belegge jevnt.

3. Tre rekene og aspargesen på spyd, veksle mellom reker og asparges.

4. Grill spydene i 8-10 minutter, eller til rekene er gjennomstekt og aspargesen er møre.

5. Server umiddelbart.

Husk at inntak av mat med mye urinsyre bør gjøres med måte og som en del av et balansert kosthold. Hvis du har noen bekymringer eller helsemessige forhold som krever en diett med lite urinsyre, rådfør deg med en helsepersonell før du gjør betydelige endringer i kostholdet ditt.