Cøliaki og cøliaki er to forskjellige navn for samme tilstand. Begrepet "cøliaki" er mer vanlig brukt i USA, mens "cøliaki" er mer vanlig brukt i Storbritannia, Europa og andre deler av verden. Begge begrepene refererer til en autoimmun lidelse der inntak av gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug, forårsaker skade på tynntarmen.
