Fosfolipider og kolesterol

Fosfolipider og kolesterol er stoffer avgjørende for menneskers helse og riktig funksjon av menneskekroppen . Begge substanser hører til en gruppe av fettsyrer eller voksaktig karbonforbindelser som kalles lipider , som ikke kan oppløses i vann og som danner en sentral del av levende celler. Mens fosfolipider og kolesterol dele visse egenskaper , de varierer i sine strukturer, kilder og funksjoner . Phospholipid Struktur arkiv

Fosfolipider består av en ryggrad av glycerol eller sfingosin koblet til fettsyrer, en fosfatgruppe , og andre molekyler som varierer med den type fosfolipid. De er amfipatisk , noe som betyr at hver av sine molekyler har et hydrofile ( vanntiltrekkende ) hode og en lang hydrofob ( vannuoppløselig ) hale. Dermed kan fosfolipider oppløses i både vann og olje .
Kolesterol Struktur

Kolesterol er en svært hydrofob sammensatte . Den sentrale kjerne av fire kondenserte hydrokarbonringerer en vanlig komponent i alle steroidhormoner . Ifølge " Lippincott sin Illustrert Anmeldelser : Biokjemi , " mest kolesterolet finnes i en forestret skjema - det vil si med en vedlagt fettsyre
Transport
.

The American Heart Association viser at store molekyler kalt lipoproteiner fungere som transportører av fosfolipider og kolesterol i blodet . De fem store familier av blodlipoproteiner er chylomicrons , med svært lav tetthet lipoproteiner ( VLDL) , intermediate-density lipoproteiner ( IDL ) , low - density lipoprotein (LDL) og high- density lipoproteiner (HDL) . Begrepene " gode kolesterolet " og "dårlig kolesterol " vanligvis refererer til HDL kolesterol og LDL kolesterol , henholdsvis .
Kilder arkiv

Nesten alle celler, unntatt modne røde blod -celler , kan produsere fosfolipider. De produserer fosfolipider gjennom en prosess som kalles syntese , i hvilket to eller flere enkle forbindelser som er kombinert for å danne en kompleks forbindelse . I henhold til data fra University of Cincinnati, kroppen produserer typisk 85 prosent av kolesterol det er behov for hver dag. Det syntetiserer det meste av denne kolesterol i leveren, tarmene , binyrene , og forplantningsorganene . Kosten kilder står for om lag 15 prosent av kolesterolnivået i blodet .
Funksjoner arkiv

Fosfolipider og kolesterol fungerer som viktige strukturelle komponenter i alle cellemembraner. Fosfolipider også fungere som komponenter av galle -og lunge- overflateaktivt middel ( et spenningsreduserendesubstans foring lungene) , som ankere for andre membranproteiner og som et reservoar for messenger molekyler. Kolesterol er nødvendig for produksjonen av gallesyrer , steroidhormoner og vitamin D.
Famous Phospholipid

Lecitin , et velkjent fosfolipid , er tilgjengelig som et kosttilskudd supplement . Som kolesterol , den finnes naturlig i mange matvarer, for eksempel eggeplommer og kjøtt . Nutros.com bemerker at lecithin evne til å blande vann og olje danner grunnlaget for majones .