Yoghurt å bidra til lavere kolesterol

Selv om kolesterol er nødvendig for produksjon av hormoner , gallesyre og vitamin D , for mye LDL ( dårlig ) kolesterol kan stave katastrofe . Høyt kolesterol kan øke risikoen for hjerte-og karsykdommer som aterosklerose ( åreforkalkning ) og hjerteinfarkt . Et høyt inntak av mettet fett og matvarer rike på kolesterol kan øke dårlig kolesterol . For å holde en god lipidprofil ( lesning av god og dårlig kolesterol ) , er det viktig å redusere dårlige kolesterolet og øke gode kolesterolet . God kolesterol, i sin tur , reduserer dårlige kolesterolet . Hvorfor Yogurt?

Ulike studier har pekt på de helsemessige fordelene av yoghurt , fra å bekjempe tannkjøtt sykdommer å fremme kolon helse . En klinisk studie med 29 kvinner som spiste 300 gram full-fett yoghurt produktet daglig i 21 uker, viste en signifikant 38 prosent økning i gode kolesterolet , ifølge bastyrcenter.org . Rapporten , som ble publisert i European Journal of Clinical Nutrition, fortsetter med å si at når de samme kvinnene tok en yoghurt forbedret med probiotika ( som leverer gode levende bakterier i fordøyelseskanalen ) og prebiotika ( som gir mat til gode mikroorganismer ) , den gode kolesterolet gikk opp enda more.How gjør probiotika gjøre jobben sin ? Det er to måter , ifølge medicinalfoodnews.com : " Har Yoghurt redusere kolesterolnivået " Som probiotika passerer gjennom de nedre tarmene , de gjære og produserer sammensetninger som kalles korte fettsyrer . En spesiell SCFA , nemlig propionsyre , har vist seg å redusere kolesterolsyntese i leveren, og dermed redusere mengden av kolesterol i blodet. Artikkelen pekte også på at enkelte probiotika har evnen til å bryte ned gallesyrer , lammende deres evne til å absorbere kolesterol . Dette i sin tur reduserer kolesterolet .
Yoghurt i kosten

Hvordan inkludere yoghurt i kosten for å bedre hjerte helse ? Det er mange måter . Fordi yoghurt er deilig , kan det spises på egen hånd . Du kan kle den opp med frisk frukt , hele korn korn eller nøtter for enda flere helsebringende fordeler . Yoghurt er ofte brukt til å lage melkebaserte smoothies . I stedet for høy -mettet fett ( kremost, fløte , majones ) som brukes i dips , bruk yogurt.Yogurt kan brukes i desserter som parfaits . Yoghurt er også ofte brukt i indiske karriretter og i marinader . For kresen eaters , rapporterte Sciencedaily.com at en University of Brigham Young University mat vitenskapsmann, Dr. Lynn Ogen , selv skapte en kullsyreholdig versjon av yoghurt .
Plukke Høyre Yoghurt

Ikke alle yoghurt er de samme - noen er bedre enn andre. Fordi yoghurt er i utgangspunktet består av probiotika og melk , lese etiketter for å være sikker på at dette er de to viktigste ingrediensene, men ikke en lang liste av fyllstoff som kunstige fargestoffer eller søtningsmidler . Se etter disse levende bakterier i yoghurt : Streptococcus thermophilus , Lactobacillus bulgaricus , Lactobacillus casei , selv bifidobakterier . For disse bakteriene til å være effektive og for å overleve når de passerer gjennom magen , medicinalfoodnews.com antyder at produktet skulle ha minst 10 x 7 bakterier /gram .