Helse og Sykdom
Glukose er den viktigste energikilden for kroppen din , med karbohydrater er kroppens primære kilde til glukose . Etter inntak av karbohydrater kroppen din fordøyer og konverterer dem til glukose , som er et lett anvendelig form for energi som slippes ut i blodbanen . Med hjelp av hormonet insulin , er glukose deretter brukes for umiddelbar energi eller lagres for senere bruk .
Insulin og fedme
Insulin produseres av bukspyttkjertelen , og slippes proporsjonalt i blodstrømmen i respons til forhøyede glukosenivåer . Insulin deretter binder seg til glukose , bærer det inn i fett eller muskelceller , der den brukes til energi eller lagres ( som kroppsfett ) for senere bruk . Hvor blodsukkernivået er kronisk forhøyet , vil kroppen din kontinuerlig pumpe ut en stor mengde insulin , som fortsetter å lagre unødvendige glukose som fett , noe som resulterer i fedme . Over tid , dine celler til slutt blir resistente mot insulin , som krever en høyere produksjon for å oppnå samme effekt . Dette i sin tur kan føre til diabetes . Dermed regulere blodsukkernivået kan holde deg slank og sykdom gratis .
Ved hjelp av diett for å kontrollere blodsukker
Blodsukkernivåene er i stor grad under din kontroll . For å holde blodsukkeret lavt , rett og slett avstå fra å konsumere mat høyt på glykemisk indeks skalaen . Den glykemisk indeks skalaen måler insulinresponstil forbruk av en rekke karbohydrater , med raskere - fordøye karbohydrater produsere en høyere topp i blodsukkeret og insulin .
Anbefalt Foods
Generelt sett , frukt og grønnsaker er de elementene som minst påvirker blodsukkeret . Epler, appelsiner , spinat, brokkoli , salat, pærer og bær alle har en relativt liten effekt på blodsukkernivået . Dermed bør de omfatte mesteparten av karbohydratinntaket . Hvis, derimot , du bare må forbruke non-fruit/veggie karbohydrater , deretter hele korn er din sikreste best - brun ris , fullkorn pasta og hele hvete brød kan fortsatt holde blodsukkeret lavt , om ikke på langt nær så lavt som sammenlign frukt og grønnsaker .
Hensyn
For ytterligere å regulere blodsukkeret , sørg for at du aldri spiser karbohydrater alene . Alltid inkludere protein , og litt ekstra fett med måltidet , da disse makronæringsstoffer kan også absorpsjon , og dermed ytterligere redusere effekten av karbohydrater på blodsukkeret . Gode proteinkilder er magert kjøtt, kylling , kalkun og fisk , mens kvalitets fett inneholder olivenolje , fisk og kokos oljer .
medisinske tilstander