Kollagen fiberstruktur

kollagen utgjør mellom 25 og 35 prosent av proteinet vevet hos et pattedyr kropp. Det gjør opp bindevev , hår og andre store kroppsvev . Kollagen er organisert i fibrøse strenger , som er spesifikke for deres funksjon . Subenheten

Kollagen er delt inn i underenhetene kalt tropocollagen . Tropocollagen er et polypeptid kjeden som danner en trippel helix festet med hydrogenbindinger .
Komponenter

Kollagen består av hovedsakelig aminosyrer . Den inneholder høye konsentrasjoner av både glycin og prolin, samt hydroksyprolin og hydroksylysin . Vitamin C er ikke en direkte del av aminosyren kjeden, men er nødvendig for kollagen byggeprosessen .

Typer
p Det er 29 identifiserte kollagen fibertypene . Mesteparten av kollagen i kroppen er type 1,2,3 eller 4. . Collagen Type en er funnet i myke vev inkludert hud, indre organer, sener og ben . Type 2 kollagen i ligger i kroppens brusk strukturer . Kollagen type 3 er funnet i retikulære membraner og vev. Type 4 kollagen er funnet i celle - kjelleren membraner .
Dannelse

In vivo dannelse er kollagen dannelse som skjer inne i cellen . Tre peptidkjeder danne langs den grove endoplasmatiske retikulum inne ribosomene . In vitro- dannelse forekommer utenfor cellen . Kollagen er dannet i et laboratorium ved manuelle prosesser .
Fiber

Kollagen er en kjede av fem tropocollagen molekyler . Dens aminosyre base gjør det til en protein tråd . Tropocollagen molekyler har en forskjøvet arrangement . Dette gir dem mulighet til å bli med til naboparter , og gir fibrene med ekstra styrke .