Etter et måltid er den parasympatiske grenen av det autonome nervesystemet aktiv, og fremmer fordøyelsen. Dette er viktig fordi den parasympatiske grenen av det autonome nervesystemet kontrollerer hvile- og fordøyelsesresponsen, som er ansvarlig for å senke hjertefrekvensen, øke tarmaktiviteten og stimulere frigjøringen av fordøyelsessaft.