Kosthold for å redusere urinsyre i blodet

Ifølge Mayo Clinic , høye nivåer av urinsyre i blodet ( hyperurikemi ) er typisk for gikt , en form for leddgikt preget av tilbakevendende anfall av akutt leddgikt smerte og hevelse vanligvis i ett felles av din fot eller hånd . Smerten er forårsaket av forekomster av monosodium urat krystaller i eller i nærheten av de berørte felles. Mens anti - inflammatoriske medikamenter kan lindre symptomer, medisiner (som kolkisin ) å senke urinsyre har mange bivirkninger , så en lav purine diett for å begrense produksjonen av urinsyre kan administrere gikt ved å hindre angrep og også forebygge nyrestein . Kjøtt , fisk og Karbohydrater

The University of Pittsburgh Medical Center gir kosten retningslinjer for en lav purine diett , som vesentlig begrenser inntaket av kjøtt til ikke mer enn 2 til 3 oz . per måltid til totalt 6 oz . per dag. Egg , peanøttsmør , ølgjær og alt kjøtt , inkludert fisk , skalldyr , fjærkre og spesielt innmat , er høy i puriner som er tørkede erter og bønner, som du bør begrense til to porsjoner i uka .

Men , karbohydrater hjelpe deg å skille ut urinsyre , så du bør ha tre porsjoner grønnsaker daglig , men bør begrense høy purine grønnsaker - sopp, blomkål og spinat --- til to ganger ukentlig . Nesten alle frukt og juice er lav i purine , så du bør ha 03:58 porsjoner daglig . Pasta , mel , brød , frokostblanding og ris er høy i karbohydrater , og du bør ha seks til 11 porsjoner daglig, men unngå fullkorn ( kli og hvetekim ) brød fordi de er høyere i puriner .

fett

fett i kosten fører til nyrene å beholde urinsyre , så du bør holde en lav fett diett . Dette er spesielt viktig fordi fedme øker risikoen for økt urinsyre . Du bør kartlegge hele diett for å eliminere fettrik mat , som for eksempel fett kjøtt , melk , smør , iskrem, sauser, dressinger , stekt mat, French toast og avokado. Men , er kalsium viktig i kostholdet ditt , så du bør ha to porsjoner med lite fett melkeprodukter daglig . Bør begrense olje og dressinger , så som majones og smør, til 3 ts. daglig , erstatte krydder ( urter og krydder ) å øke smak . Du må også unngå skjulte fett i desserter , som for eksempel kjeks, kaker og paier . Du kan erstatte engel mat kake, gelatin desserter , frukt og lite fett yoghurt eller is melk .
Alkohol og Fluids

Alkohol øker produksjonen av urinsyre , så du bør sterkt begrense eller unngå alkoholholdige drikkevarer , men andre væsker er svært viktig , fordi høye nivåer av urinsyre kan føre til nyrestein . Du bør drikke minst 8 til 12 kopper av væske daglig , inkludert rikelig vann , lite fett grønnsaksbuljong , kullsyreholdige brus , fruktjuice , lav eller fettfri melk og kaffe og te . Dette øker urinutskillelse , og bidrar til å hindre dannelse av nyrestein ved hovedsak skylle nyrene med væske .