Hva er karbonadelever?

Hakket lever er en jødisk rett laget av kokt kylling- eller okselever som er hakket og blandet med ulike ingredienser, som hardkokte egg, løk, gulrøtter, krydder og urter.

Den serveres ofte som pålegg på kjeks eller brød, eller som fyll til smørbrød eller knishes. Den kan også brukes som dip til ferske grønnsaker eller pitabrød.

Kottelever er en vanlig rett i jødisk mat og serveres vanligvis som forrett eller snacks, spesielt i høytider og feiringer.