Serotonin er mer enn en nevrotransmitter som produserer følelser av velvære . Det er involvert i regulering av søvn , bevegelse , hukommelse , læring , paringsatferdog selv blodpropp . Normale serotoninnivået muliggjør dyp avslappet søvn på natta . Hjernen produserer serotonin ved hjelp av tryptofan , en aminosyre som finnes i høye protein matvarer som kalkun og melk og i noen frukter som bananer , ananas og plommer . Vitamin C er også nødvendig for konvertering av typtophan til serotonin , som er B-vitaminer , kalsium og magnesium . Rike kilder til disse vitaminer og mineraler er brun ris , mais , egg , grønne bladgrønnsaker , solsikkefrø , sesamfrø og tofu . Omega - 3 fettsyrer som finnes i fisk , flaxseeds , hamp frø , chia frø og valnøtter også øke serotonin , som gjør hard trening, ifølge Eric Braverman , MD , i sin bok " Understanding Your Brain kjemi for å gå ned i vekt . " Å spise komplekse karbohydrater ( stivelse) opprettes en midlertidig serotonin bølge , og det er derfor et stivt måltid virker beroligende. Å drikke koffeinholdige drikker, som kaffe , kan utarme serotoninnivået over tid; urtete som Johannesurt er en god erstatning .
GABA
GABA er en aminosyre og hemmende signalstoffet , noe som betyr at det regulerer hjernens aktivitet ved å roe nevroner som skyter for fort . Dr. Braverman skriver at lave nivåer av hjernen kjemiske GABA føre til følelsen over- emosjonelle , nervøs , spent og irritabel . Mat cravings sammen med dårlig impulskontroll er også en konsekvens av lav GABA . Men for høye nivåer av GABA kan forsinke forbrenningen og fører til vektøkning. Matvarer som kan bidra til å balansere GABA nivåer inkluderer innmat ( spesielt oksekjøtt lever ) , mandler, brun ris , linser, fisk , bønner, havre , spinat, hel hvete , honningmelon, appelsiner og reishi sopp . Koffein bør være strengt unngås og alkoholbruk er ikke anbefalt . Pasjonsblomst er en urte te som kan hjelpe riktig regulering av GABA nivåer .
Generelt psykiske lidelser