FDA-forskrifter for Peanut Butter

Peanøttsmør har en lang historie innen FDA av regulerings modifikasjoner . FDA regulerer tett de ingredienser som kan legges til i denne klassiske innslag i de fleste amerikanske hjem . Enten en peanøttsmør er økologisk eller ikke , FDA har stramme regler om peanut Butters før de treffer butikkhyllene . Ingredienser

I 1961 begynte FDA regulerer at alle peanut Butters på markedet inneholder ikke mindre enn 90 prosent peanøtter og ikke mer enn 10 prosent " andre " ingredienser . Disse andre bestanddeler inkluderer sukkere , salter, dekstrose , honning og hydrogenert eller delvis hydrogenert jordnøttolje . Dette holder en industristandard og beskytter forbrukerne mot eventuelle skadelige tilsetningsstoffer blir lagt til oppskriften .
Fat innhold

Dagens peanut Butters kan ikke ha mer enn en 55 prosent fett innhold. Det er mange redusert fett peanut Butters på markedet i dag i tillegg . FDA mandater at alle redusert fett peanut Butters må kalles " oppslag. " Imidlertid er disse produktene lov til å bli markedsført med og i forhold til helse-og ingrediens innholdet i vanlige peanut Butters .
Mat etiketter

FDA regulerer at alle ingrediensene i peanøttsmør være tydelig merket på emballasjen . Mengden av hver bestanddel må også bemerkes , samt prosentandelen av hver verdi i et standard 2000 - kaloriinntak. I tillegg må hver etikett inneholde en melding om hvor produktet ble fremstilt . På grunn av dagens økt følsomhet for peanut allergier , de fleste produsenter også presisere at produktet inneholder peanøtter og peanut produkter .

For organiske peanut Butters , skal produsenten kunne tydelig bevise overfor FDA at peanøtter og andre produkter som brukes til å lage peanøttsmør ble aldri behandlet med kjemikalier eller plantevernmidler . Når denne forskriften er oppfylt , i tillegg til de vanlige FDA forskrift om ingredienser og fettinnhold , kan det " organisk" etiketten påføres .